“中國蟹都”洪澤縣在港舉行蟹文化推介會

嘉賓在推介會現場。亞太日報記者許江山攝

【亞太日報訊】（記者周雪婷 許江山）秋風起時蟹肥美，10月22日，江蘇省洪澤縣來港舉辦蟹文化展示活動及品蟹會，在港推廣洪澤湖大閘蟹，加強香港與洪澤縣經貿往來。全國政協常委唐英年，中央政府駐港聯絡辦公室行財部副部長李載林、江蘇海外公司董事長黃宏亮等百余人參加了此次活動。

洪澤縣縣委書記徐東海在推介會上致辭。亞太日報記者許江山攝

洪澤縣縣委書記徐東海在此次推介會上致辭，介紹了洪澤縣的特點及與港合作的優勢。他說：“洪澤縣是淮上明珠，水產資源豐富，是現代農業示範區。而香港作為東方明珠，近年來與洪澤縣交流頻繁，不少港資企業進駐洪澤。希望未來洪澤湖可以將更多的優質水產帶去香港，並借由香港走向世界。”

洪澤投資港商代表鐘炫柱認為目前香港與洪澤縣的合作是占盡天時地利人和，並表示明年會加大對洪澤縣的投資力度。

嘉賓為香港洪盈有限公司揭牌。亞太日報記者許江山攝

此次推介會還進行了香港洪盈有限公司的揭牌儀式。唐英年、黃宏亮、徐東海等人共同為該公司揭牌。

洪澤湖大閘蟹品蟹會上的大閘蟹。亞太日報記者周雪婷攝

在推介會後，主辦舉辦了洪澤湖大閘蟹品蟹會，讓現場嘉賓親身品嘗美味的洪澤湖大閘蟹。洪澤湖是中國第四大淡水湖，位於江蘇省西部淮河下游。作為全國大湖中唯一的活水湖，洪澤湖水質優良，極利於優質大閘蟹生長。洪澤湖大閘蟹具有白肚青背黃毛金爪的特點，飽滿的蟹黃和鮮美的蟹肉讓人口齒留香。

洪澤湖大閘蟹品蟹會上的大閘蟹，蟹黃飽滿。亞太日報記者周雪婷攝