氣候變化已經成為了咖啡行業的噩夢

【亞太日報訊】最近，專注於氣候變化領域的澳大利亞智庫機構 Climate Institute 發布了新報告，表示因為逐漸上升的氣溫和各種極端天氣事件，在未來，適合生產咖啡的土地減少程度將會高達 50%，也就是一半的土地都會不再適合了。

雖然報告的數據預測的是未來，不過氣候變化是當下正在發生的事情。比如出產乞力馬紮羅咖啡的坦桑尼亞，農場最低溫每上升一攝氏度，每公頃的產量就會下降 137 公斤，1960 年代至今，他們的產量已經下降了50%。

除了氣候變暖以外，極端的氣候狀況還讓蟲害加重。2012 年，中美洲遭遇大規模的咖啡葉鏽病，危地馬拉有些生產商甚至損失了 85% 的作物，那幾年中美洲的咖啡產量下降幅度高達 40% 左右。

不同區域面臨的狀態不盡相同，最嚴重的可能會失去大部分咖啡種植區，比如尼加拉瓜，而坦桑尼亞的咖啡產量在 2060 年則會下降到極低水平，這些國家都是極其重要的咖啡產地。

如果 Climate Institute 報告的預測成真，那將會是整個咖啡行業的噩夢，除了直接承受損失的農民以外，星巴克、illy、Lavazza 等大型咖啡生產商都會面臨原料匱乏的問題。

這幾年來，全球咖啡需求量一直在上漲，接下來十年內，全球咖啡產量必須增加4000萬到5000萬包才能夠滿足日益增長的需求。然而這個數值比現在全球最大的咖啡生產地巴西一年能夠生產的咖啡數量都要多，而且巴西的咖啡產量正在下滑中。

“現在有雲籠罩在我們頭上。這非常嚴重。在短期內氣候變化就會有顯著的負面影響。這不再是關於未來的事情，是關於現在。”Lavazza 的高層 Mario Cerutti 如此形容這個問題的嚴重性。

大部分種植咖啡的農民都是發展中國家的小農，雖然可以遷移到高處或緯度更高的地方，在溫度相對低的地方種植咖啡，不過因為遷移過程需要耗時幾年，還是需要大企業的協助。

Climate Institute 的 CEO John Connor 表示消費者也可以在這件事情上發揮自己的力量，選擇采取了實際行動應對氣候變化問題的咖啡品牌，促使各個企業和政府采取措施。（好奇心日報）