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在315晚会中，全球餐饮连锁汉堡王被曝出偷工减料、采用过期食材、修改食物保质期的问题。
据央视新闻，南昌市汉堡王红谷滩天虹店制作汉堡的过程中，尽管在培训时明确规定了制作标准，但员工经常少放一片西红柿或芝士；值班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签，第二天当做新鲜面包制作汉堡售卖。这些在该餐厅的员工中已经是心知肚明的常规操作。
本该一个汉堡内放2片番茄，店员只放了一片。
本该一个汉堡内放3片芝士，店员只放了两片。
此外，央视走访的其他几家南昌市的汉堡王中，也出现了类似问题。比如汉堡王后厨有专门存放熟食的设备，并且用不同的灯光来提示店员食物的保质期，如果红灯亮起则说明食物需要被废弃。
但央视记者在调查中发现，南昌市这家汉堡王的店员会随意切换灯光，来延长食物的保质期。
店员随意切换指示灯来延长食物保质期。
在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，央视记者发现当班经理在面包到期后让员工更换标签。而员工则将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。次日，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，这种现象也同样存在。
南昌市汉堡王铜锣湾店店长表示，“总部也知道（这些现象），人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”
员工更改面包的保质期。
事实上，这并非是汉堡王第一次曝出餐品质量问题。就在最近，汉堡王小龙虾皇堡就被一位消费者投诉用料不真实，在社交媒体中引起不少讨论。
微博博主“赵皓阳-Moonfans”7月15日发微博称，汉堡王小龙虾皇堡是“史诗级的虚假宣传”。他在北京某汉堡王门店购买了该汉堡，产品页面宣称使用了“鲜嫩Q弹的虾肉”，但打开一看，里面只有一片肉饼，连生菜都没放。该博主打电话至门店咨询时，门店表示“用的是小龙虾酱”。
消费者投诉小龙虾皇堡问题。
在该条微博的回复中，有消费者表示，“汉堡王日常性犯错，少给错给，就好像下的单子默认有浮动区间。北京的汉堡王是这样，留学的时候英国的汉堡王也是这样，不知道是不是算是恶性企业文化。”
汉堡王目前隶属于餐饮集团RBI（Restaurant Brands International Inc.），该集团旗下的三个主要餐饮品牌是汉堡王、Popeyes和Tim Hortons。
而RBI多年的特许经营合作伙伴是一家土耳其公司TFI（TAB Foods Investments）。TFI负责RBI旗下的餐饮品牌在大部分市场的特许经营，汉堡王在中国市场就是特许经营制——可以理解为汉堡王将品牌授权给特许经营方，由特许经营方帮助品牌在本地市场开店、扩张和筛选加盟商。
事实上，最早汉堡王2005年进入中国时是品牌直营。但在中国最初的7年，汉堡王仅开出了52家门店。此后2012年起，汉堡王在中国开始与特许经营商TFI合作，此后在6年内迅速开出900多家店。
目前汉堡王在中国有超过1300家门店，2018年底，品牌还曾表示，3年内要在中国新开1000家店。
被曝光之后，汉堡王官方回应央视3·15晚会：立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。
