澳膳食学家揭排毒正道

很多养生迷相信排毒是身体健康的法门，寻求各种有排毒作用的药物和饮食。不过，澳大利亚昆士兰大学膳食学家韦罗妮克·查查伊说，人体本身就有排毒功能，长期保持健康生活方式，促进自身排毒功能才是正道。

查查伊说，所谓毒素来自内外两方面，内部毒素包括日常生理进程产生的“副产品”，例如，在分解食物获得能量过程中产生的自由基，外部毒素包括不健康的饮食、吸烟、药物、环境污染等。

查查伊对澳大利亚《会话》杂志说：“没有一蹴而就的排毒方法能消除几个星期累积的毒素以及几年不健康生活习惯的影响。没有科学基础和确凿证据表明那些商业性短期排毒方案有益。”

查查伊说，由人体多个器官和先天获得的抗氧化酶构成的内部排毒系统日夜不停地处理着毒素，几星期不喝酒、不吃高糖、油炸食品能减轻身体的排毒负担，但关键还是长期坚持这样做，让自身排毒系统最大程度地发挥作用。