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一蘭拉麵專門大樓。
【亞太日報訊】據日本《朝日新聞》中文網報道，某份以訪日遊客作為對象的調查問卷顯示，拉麵被認為是最好吃的日本食物。為了滿足熱情不斷上漲的遊客的期待，甚至開業了一處能坐170席以上的拉麵專門大樓。
發源于福岡的“一蘭拉麵道頓堀分店(大阪市中央區)在去年，共招待以亞洲遊客為主的客人約40萬人，銷售總額在“一蘭拉麵52個分店中遙遙領先。負責廣告宣傳的大松亮一稱，“在門簾前留影的人也非常多，拉麵店甚至在變成了某種旅遊景點。
16日，位於千日前商店街“一蘭道頓堀店屋台館開業，該店使用了整整5層樓的建築。2樓至5樓共有172個座位，2樓3樓分別有30個各自分開的櫃檯席位，1樓是銷售土特產的區域，考慮到大量購買的情況，土特產中甚至還準備了每件20包的大套裝。
選擇拉麵硬度等要項的指定要求書以及食券發售機，都備齊了日文、英文、中文、韓文4國語言。“濃味的英語翻譯為“strong，中文翻譯為“厚重口味。
擅長醬油拉麵的金久右衛門拉麵的道頓堀分店經理大西隆次(43歲)說道，“一天當中來店裡的客人有時候會有9成以上都是來自亞洲各地的遊客。從去年年末開始，來自台灣、中國、韓國的客人開始增加，2月以後的銷售額相比於去年同月比增長了1.5倍。大西還認為，“即使拉麵是一樣的，日本的每個拉麵店的湯的調配也各有特色。能感受到其中細微的差別。
從台灣來到道頓堀周邊的謝燕萍(42歲)介紹稱，在台灣有許多關於日本拉麵的博客，自己也是看了博客後才決定要來親自看一看的。她看起來很滿足地說道，“台灣雖然也有拉麵店，不過還是日本的拉麵味道更濃，面也更硬一點。完全是不同的東西。連續逛了兩家拉麵店的玲慈(18歲)說道，“選擇拉麵硬度的服務讓整個消費過程很有內容。