香港５月份食物整體合格率為９９.９％

香港５月份食物整體合格率為９９.９％

新華社香港６月３０日電

香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心３０日公佈了５月份香港食物安全報告，檢測了１０７００個食物樣本，整體合格率為９９.９％。

食物安全中心發言人當日表示，在抽查的樣本中有兩個不合格，其中一個是鹹肉粽樣本，含有不準在食物中使用的防腐劑硼酸；另一個是曲奇樣本，包裝上並未標示所含添加劑。

中心發言人表示，中心對約４４００個食物樣本進行化學檢測，約１２００個樣本作微生物檢測，及餘下５２００個樣本作輻射水準檢測。微生物檢測包括致病原及衛生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料、獸藥殘餘及塑化劑等。

另外，食物安全中心今年上半年進行肉類添加二氧化硫的專項調查，檢測了２５５個肉類樣本，除較早前已公佈的一個鮮牛肉和一個鮮豬肉樣本檢出二氧化硫外，其餘全部通過檢測。

食物安全中心每月抽取蔬菜、水果、肉類、家禽、水產、穀類、奶類、奶類製品、冰凍甜點等不同樣本，進行化學、微生物或輻射水準檢測。（完）