新西蘭：未消毒原奶是“高風險食物”

（記者宿亮）新西蘭第一產業部３日在一份聲明中提醒消費者，在飲用未經高溫消毒的原奶時要格外小心，因為這種原奶被定義為“高風險食物”。

聲明說，未經高溫消毒難以殺死原奶中可能含有的彎曲桿菌、沙門氏菌等有害細菌。在新西蘭已出現多例與原奶相關的疾病。第一產業部表示，無論在擠奶過程中如何小心，仍存在有害細菌混入原奶的風險。

第一產業部官員馬休·斯通在聲明中說，孕婦、幼兒、老人及免疫系統薄弱的人不應飲用原奶，他們飲用原奶致病的風險更高，極端情況下可能導致生命危險。

人們無法通過味道、外觀或氣味來判斷原奶是否含有有害細菌，在飲用原奶前最好煮沸，或加熱至７０攝氏度並持續一分鐘。原奶應保存在４攝氏度或以下環境中，以防有害細菌含量在室溫中達到危及人體的水準。