青海阿言麦村的“焜锅馍馍”脱贫增收记

图为阿言麦村的村民手捧焜锅馍馍。　才让本　摄

中新网西宁7月15日电 题：青海阿言麦村的“焜锅馍馍”脱贫增收记

作者 鲁丹阳 才让本

青海省海南藏族自治州贵德县尕让乡阿言麦村的村民依靠焜锅馍馍脱了贫。

在阿言麦村关爱服务老年人驿站内，村里的老人们围坐在桌前一起聊天，桌子上切开摆放的焜锅馍馍最为显眼。

焜锅馍馍是青海地区的一种面食品，类似于馒头，在金属焜锅模具中烤制而成，外脆内软。

正和老人们寒暄的阿言麦村党支部书记完么热情地拿起焜锅馍馍递给记者，“三餐之前首先要吃点焜锅，这是阿言麦村的老习惯。”

如今出了名气的阿言麦焜锅馍馍，在一年前却鲜有人知。而阿言麦焜锅馍馍的华丽转身，要从阿言麦村的一次村民大会讲起。

作为半农半牧村的阿言麦村面临种植业发展瓶颈：依靠家里那一亩三分地，村民们并没有多少收入。

后来，村两委调整思路，动员村民们连片种植油菜，通过改变农作物种植种类，让村民的收入翻了一番，这样的结果让村民们喜出望外。

在2019年6月份召开的一次村民大会上，村民们各抒己见，为村里的发展出谋划策，经过协商，村民们决定依靠“家家户户都拿得出手的焜锅馍馍”来增收。

卖焜锅馍馍的起步谈何容易？没有资金，找连点帮扶单位想办法解决；没有销路，县乡领导带头打广告。

一传十、十传百，慢慢地阿言麦焜锅馍馍在海南州境内有了名气。

经过一年多的发展，如今阿言麦村靠焜锅馍馍增收致富，过上好日子的村民比比皆是。

村民卓伊拉姆的家内干净整洁，现代化家用电器一应俱全。说起焜锅馍馍，卓伊拉姆笑得合不拢嘴：“我做的馍馍都卖到了广州和深圳。”

言语间，卓伊拉姆充满了自信，对当下幸福生活溢于言表。可谁曾想到，曾经的卓伊拉姆是村里的贫困户。

跟卓伊拉姆一样，村民才让加也是原来村里的贫困户。而今，他家的日子过得红红火火，靠天吃饭的生活也一去不复返了。

用才让加的话说，他制作的焜锅馍馍，无论外形，还是口感都不输于擅长做饭的妇女。“每天早上5点我就得起床在家做馍馍，村干部会提前一天在微信群里通知订单数量，馍馍的销售都不用我发愁。”

产业有了，村民的日子也越来越好。这一切要归功于“阿言麦焜锅馍馍”，而如何将阿言麦焜锅馍馍的品牌树立下去，是眼下阿言麦村的重点工作。

为了保证焜锅的质量，从阿言麦出去的每一个焜锅馍馍都印有编号。

“我们的模具上都印有‘阿言麦XX’的字样，这样不仅能保证馍馍的质量，也是为了扩大宣传面。”完么先说。

除了在馍馍上印有编号外，阿言麦村还积极参加各类农产品文化节，向来自省内外的游客推介阿言麦焜锅馍馍，扩大宣传，实现增收。(完)