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亚太日报 Hannah
我在2018年开始生酮饮食，不到一年的时间里我减掉了120多磅。
虽然生酮饮食效果明显，但它让我痴迷于记录卡路里和碳水化合物，完全破坏了我和食物的关系。最终我变得过度节食和暴饮暴食，我对任何反对生酮饮食的科学都视而不见。
当我们减肥时，保持热量不足是很重要的（摄入的热量少于身体日常消耗的热量）。我每天记录我的卡路里，即使食物本身相对健康，但如果我吃了太多卡路里的食物，我就会感到焦虑。
如果我摄入了超过20克的净碳水化合物，那就毁了我的一天
生酮饮食建议每天不超过20克净碳水化合，除了少量低碳水化合物蔬菜，几乎不能再吃别的食物了。土豆、米饭、面包或意大利面是绝对不能吃的。
每当我因为我吃了全麦吐司或香蕉而超过这个数字时，我就会觉得自己很失败。
我暴食的次数比生酮之前还多
我限制的越多，我就越会暴饮暴食。
生酮饮食非常严格，我在一段时间内会做得很好，但当我再也无法忍受时，我就会暴食。
我想要吃一个大薯条，而不是一个小的烤土豆。对于没有暴食问题的人来说，这可能不是美味，但正因为我不能吃东西，它变得非常诱人。
我靠错误的食物充饥
我发现自己每天都依赖低碳水化合物和无糖蛋白棒、饼干、糖果、香肠和培根等高脂肪食物来满足饱腹感。
蛋白质对肌肉很重要，但没有碳水化合物，我只能选择摄入脂肪，在享受食物的同时保持饱腹感。
因此我的胆固醇水平变得非常高。
我开始过分节食
生酮饮食帮助我减肥的速度让我备受鼓舞，所以我开始进一步节食。除了减少碳水化合物，我也摄入了更少的卡路里——特别是考虑到我的体重和活动水平。
我不能吃红薯、南瓜、糙米、藜麦、香蕉、燕麦、豆类和其他许多可能对健康有益的美味食物。我错过了这些美味的食物以及它们所提供的维生素、矿物质和其他大量营养素。
许多遵循生酮饮食的人坚持认为这是最好的、也是唯一的健康饮食方式。他们认为碳水化合物会对身体有副作用，并坚持认为任何不遵循生酮饮食式的人都是盲目和无知的。
我曾经也是他们中的一员。
但事实上，生酮也有风险和缺点。尽管这种饮食方式对某些特定人群有益，但许多营养专家仍将其称为最糟糕的饮食方式之一。
（来源：亚太日报 APD News）
