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亚太日报 杨建
我们人体所需的维生素一共有8种，这些维生素在身体的大工厂里做着不同的工作，而且也影响着不同生理功能的发挥。可以说人体从构建DNA到红细胞发育，再到保持神经系统的平稳运营都离开不了这些重要的维生素。在近日的研究中发现，摄取足够的维生素B对身体是非常有好处的，它可以有效的维护人体肝脏的健康而且还可以治疗一些肝脏疾病。
在近期的医学杂志《肝脏病学杂志》上发表的一项研究中显示，研究人员仔细研究了维生素B特别是维生素 B12 和叶酸对肝脏健康所产生的影响。研究人员使用了临床模型和临床数据发现，伴随着肝脏半胱氨酸水平的升高，氨基酸的结构和功能会同时发生变化。这些变化可以阻止一部分肝脏蛋白质的运输和脂肪的消化，它还影响着肝脏的新陈代谢和预防炎症的能力，这就可以预防脂肪肝等疾病的发生。但是研究人员在临床试验者的饮食中加入了B12 和叶酸时，结果人们快速减缓了非酒精性脂肪肝炎的进展，并且让炎症得到了好转。
这项研究的结果表明了，维生素B对人体肝脏健康起到了非常积极的影响，特别是对那些患有脂肪肝疾病的人。一般脂肪肝类疾病可能导致肝脏硬化、瘢痕形成和肝功能障碍等，目前尚无已知的药物治疗的方法，但是维生素B却可以有效地抑制和恢复肝脏疾病的发展。美国杜克大学心血管实验室的负责人保罗·甄教授告诉《科学日报》：“维生素 B12 和叶酸具有很高的安全性，而且已经被指定为美国食品和药物管理局的膳食补充剂。维生素 B12 和叶酸作为预防和治疗脂肪肝类疾病的疗法可以为发达国家和发展中国家在研究脂肪肝疾病的领域节省出很大一部分的成本。”对于人们来说日常补充维生素B的食物可以积极有效的维护人们的肝脏健康。
（来源：亚太日报 APD NEWS）