8萬份地道湘菜出口肯尼亞預訂一空

（記者袁汝婷）毛氏紅燒肉、臘味合蒸、湘西外婆菜……作為中國八大菜係之一，湖南菜（湘菜）久負盛名。但想在異國他鄉吃上一道用湖南原料、在湖南製作的地道湘菜卻不容易。近日８萬餘份冷凍預包裝湘菜啟運，遠赴非洲肯尼亞，這是中國湘菜首次大量出口。

據生產商介紹，這批出口湘菜為冷凍方便菜，就是將菜肴烹調加工後採用速凍工藝的預包裝食品，消費者只需用微波爐加熱就能食用。菜品包括毛氏紅燒肉、臘味合蒸、湘西外婆菜等湘菜經典菜式，總貨值１０．１萬美元。

根據出口商反饋，雖然尚未運抵，但這批湘菜已在肯尼亞被預訂一空，主要供往賓館、酒店等中高檔場所。後續產品將進一步輻射埃塞俄比亞、坦桑尼亞等非洲其他國家和地區。

為推動湘菜出口，長沙出入境檢驗檢疫局在生產過程中，針對肯尼亞的品質安全要求、標簽版面格式、產品包裝形式等提出建議，並對食品進行抽樣檢測，重金屬、微生物等１５個項目的檢測結果全部合格。