亚太日报 | 每天喝多少杯咖啡，可以长寿？

亚太日报 Shannon

根据一项最新的研究显示，每天喝三杯咖啡最有助于长寿。

根据布达佩斯塞梅尔韦斯大学与伦敦玛丽皇后大学将大约50万英国人按照咖啡的消费情况分为三组 —— 不喝咖啡的人；每天喝不超过三杯的人；以及那些每天喝三杯以上咖啡的人。

在近11年的研究中发现，适量喝咖啡的人（每天最多三杯），死亡的可能性减少了12%，同时，死于心脏病或中风的可能性也分别降低了17%和21%。

该研究的共同作者、塞梅尔韦斯大学医学造影中心主任帕尔-毛罗维奇-霍瓦特博士说：“我们发现，定期饮用适量的咖啡有利于心脏健康，并且可以减缓与年龄有关的心脏变化。”

然而，咖啡的健康益处只来自于研磨咖啡，而非速溶咖啡。科学家们在研究报告中写道：“虽然磨碎的咖啡豆与心血管死亡率的降低有关，但我们没有发现定期饮用速溶咖啡与健康结果之间有任何显著的关联。”

无咖啡因咖啡同样有效

研究还发现，无咖啡因的研磨咖啡同样对健康有好处，因为那些“经常”喝无咖啡因咖啡的人，死亡风险依然比那些根本不喝咖啡的人要低。

因此，研究人员得出结论，咖啡的益处部分归功于咖啡因。除此之外，抗氧化剂和其他化学成分也发挥了关键作用。

该研究项目中来自伦敦玛丽皇后大学的共同作者扎赫拉-莱西-埃斯特布拉格博士说：“大多数参与者喝的是研磨咖啡或速溶咖啡。适量的研磨咖啡与较低的死亡风险有关。但在经常喝速溶咖啡的人中并没有发现这种好处。”

“这背后的原因可能与研磨咖啡和速溶咖啡的不同生产工艺有关，因为它们含有不同的添加剂。”

三杯就足够

尽管适度饮用研磨咖啡已经被证实是有益的，但每天超过三杯则会导致较差的健康结果。

研究人员在发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的论文中写道：“根据分析显示，与零咖啡饮用者相比，少量或适度的咖啡消费可以减少疾病风险，而大量饮用咖啡则会导致心血管死亡率增加。”

玛丽皇后大学的斯特芬-彼得森教授补充道：“咖啡是世界上消费最广的饮料之一，但它对心血管的影响并不为人所知。以前的一些研究出现了相互矛盾的结果。据我们所知，这次是迄今为止研究咖啡对心血管健康影响的最全面的研究。”

（来源：亚太日报 APD News）