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【編者按】十多年前，韓劇《大長今》讓韓國的宮廷料理聞名世界。劇中，那位溫婉美麗的徐長今在禦膳房長袖善舞的情景曾讓無數影迷為之傾心。近日，歷經多年在原址上的重建，景福宮禦膳房正式對公眾開放。“大長今”的禦膳房到底長啥樣？首爾XINHUA記者彭茜帶您體驗韓國古宮之旅。
御膳房的前世今生
5月2日，景福宮禦膳房正式對外開放。彭茜攝。
身著朝鮮王朝時代服裝的宮女們在廚房中製作著各種貼花傳統點心，綠衣的尚宮娘娘站在庭院中用竹簽打犯錯宮女的手心……這一幕仿佛是電視劇《大長今》中禦膳房裡的日常，如今在韓國首爾景福宮中真實的禦膳房重現。
禦膳房平面圖
歷經多年在原址上的重建，景福宮禦膳房在2日正式對公眾開放，包括負責王的日常飲食的內燒廚房、負責宮廷宴席的外燒廚房和準備糕點、水果、花茶等飯後點心的生物房。禦膳房的生活也被改編成了一出實景劇，由專業的演員再現《大長今》中尚宮、宮女們忙碌的場面。
“長今”製作糕點。彭茜攝。
“長今”製作糕點。彭茜攝。
根據《朝鮮王朝實錄》和儀軌，王宮中的廚房被稱作禦膳房。王宮的燒廚房典型的空間配置是是以灶房-暖炕房-廳堂-暖炕房-灶房為順序構成的。燒廚房和禦膳房雖然是相同的意思，但根據《朝鮮王朝實錄》和《承政院日記》等文獻以及“宮闕圖”的畫面，廚房的主要工作是料理飲食，而禦膳房主要是負責將飲食準備好上供。
這是韓國傳統的宮廷飲食。彭茜攝。
大長今的扮演者李英愛還為活動特別發來視頻祝福：“由於扮演大長今讓我對韓國的傳統宮廷飲食有了很多瞭解。景福宮禦膳房正是展示宮廷飲食的場所，祝賀它的重修開放讓大家可以重新體會傳統宮廷飲食的魅力。”
“禦膳房”的開放儀式正是韓國首屆“宮中文化慶典”的重頭戲。5月2日，“宮中文化慶典”在首爾市四大宮景福宮、昌德宮、昌慶宮、德壽宮和宗廟、光化門廣場等地揭開帷幕。
“宮中文化慶典”為期九天，以“今天我們與古宮邂逅”為主題，根據各大古宮的特性將陸續開展34場各具特色的活動，以現代的科技與表演，再現古宮的歷史魅力。
文化體驗再現古宮
遊客身著韓服留影。彭茜攝。
景福宮以“遇見宮中禮儀”為主題。宮殿警衛兵檢閱式“疊鐘”和守門將換崗儀式展示了王室守衛文化的精髓；除了禦膳房的開放式表演，還有各種宮中飲食相關的講座。不少遊人還特意換上朝鮮王朝時代的服飾在宮中漫步、留影，很有“穿越”的感覺。
演員在古宮前表演《龍飛禦天歌》 。彭茜攝。
晚間在慶典的主舞台景福宮興禮門廣場，一場利用光化門與周邊宮牆放映各色影像作品的光化門多媒體燈光秀正在展開，給古老的宮牆增添了神秘與夢幻的色彩。展現第一首朝鮮文詩歌《龍飛禦天歌》的優美舞劇表演引得觀眾聲聲驚歎與掌聲。廣場兩側擺滿了各種傳統文化體驗的月台，投壺遊戲、木版印刷、古建築積木等吸引了很多兒童參與，歡笑聲不斷。
昌德宮舉行“夜遊古宮”活動。姚琪琳攝。
昌德宮和後苑則以“遇見宮中的大自然”為主題，展開大自然中的藝術活動與書香閱讀活動。位於昌德宮“秘密花園”後苑的亭子，首次開放給民眾作為讀書場所，使參觀者可以邊讀書，邊欣賞後院的優美景致。
在春日百花香氣的環繞下倚在亭子裡靜靜讀上一本書，大概就是古代宮廷貴族們消閒的絕佳之選。晚間的夜遊古宮活動“月光之旅”則可以讓民眾提著傳統燈籠感受月色下的古宮夜景。
昌慶宮的主題是“遇見宮中的日常”，推出了以音樂呈現宮闕美景的活動“風景之聲”。在昌慶宮的夜間開放時段，站在宮中的春塘池邊，可以欣賞到宮中音樂《壽齊天》與“旋轉的月亮”共同表現出的奇妙空間歷史。
德壽宮以“遇見宮中的戲劇”為主題，開展名為《德壽宮風流》的民樂和民歌公演。在德壽宮的似錦繁花中，演員們陸續進行了“三道農樂”“四物巫戲”、板索裡《愛情歌》、唱曲《太平歌》等表演，展現了德壽宮的春風和氣。在中西結合的德壽宮，觀眾們還有機會邊欣賞西洋音樂演奏，邊在始于大韓帝國時代的古老咖啡廳，製作和品嘗咖啡與洋湯麹。
宗廟則將上演“遇見王室祭禮”為主題的活動。被聯合國教科文組織評委人類非物質文化遺產的“宗廟大祭”，朝鮮王朝時代世子嬪參拜宗廟的廟見禮，還有人文學講座“宗廟故事”，將讓民眾全方位體驗宗廟傳統的祭禮樂。
