二月二龙抬头，大家小户使耕牛

今天是农历二月初二。二月二龙抬头，大家小户使耕牛，大仓满、小仓流……潜龙从沉睡中抬头惊起，雷动风行，雷风相薄，引发春之生机勃勃。从这一天起，田间莺飞草长，地里农耕忙，一年的辛劳就从这会儿开始了。

在农家人眼里，农历二月二是很重要的传统节日。因为这个时节，年庆刚刚结束，雨水逐渐增多起来，田间的农事活动即将开始，因而人们称它为“春农节”、“龙头节”，有农谚曰：“二月二，农抬头，大家小户使耕牛。”由于“龙”与“农”谐音，又有“二月二，龙抬头”之说，春农节又被叫做“春龙节”、“龙头节”。

春龙节这天，人们要早起煮面条、炸油糕、爆玉米花，寓意挑龙头、吃龙胆，庆祝“金豆开花，龙王升天”，祈祷新的一年五谷丰登。

龙抬头

龙头节传说在三皇之首伏羲氏时期就有了。伏羲氏非常重视农桑，奖赏耕田，每年二月二这天，皇帝御驾亲耕，皇后娘娘送饭。后来的黄帝、唐尧、夏禹等纷纷效法先王。周武王在位时期发扬光大，每逢二月初二，都举行盛大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。后来人们从这天起都要春耕，开始一年的辛勤劳作。

东汉文字学家许慎，在他的著作《说文解字》中解释了龙。他说：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能长能短，春分登天，秋分而潜渊……”农历二月初二，正值惊蛰、春分时节，春回北国，冬眠动物开始复苏，这就是二月二龙抬头的习俗的最早记载。后来明朝沈榜在《宛署杂记》中写道：“宛人呼二月二为龙抬头。乡民用灰自门外委婉布入宅厨，旋绕水缸，呼为‘引龙回’。”

“二月二”为何是“龙抬头”？其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说：“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。

金豆开花

相传，唐朝武则天当上皇帝，改国号为周，玉皇大帝知道了非常愤怒，传谕四海龙王，三年内不得向人间行云布雨，不久，苍茫大地，遍野哀鸿，一片枯黄。司掌天河的龙王不忍看到人间这种惨景，为救黎民百姓，竟不顾玉皇之命，为人间降了一场透雨。玉帝勃然大怒，将龙王打下天宫，压在凡间的一座大山下面。山下还立了一块碑，上面写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花。于是家家户户爆玉米花，并在院里设宴焚香，供上“开花的金豆”。玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。

从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”

中和节

相传二月初一是太阳星君的生日，在唐代叫做“中和节”。据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日——农历正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节日。唐德宗时，李泌上书，废正月晦，以农历二月一为中和节，以示务本。德宗十分赞同，并下令以农历正月初二、二月朔和三月上巳合称“三令节”。官府在中和节要休假一日。到这天，“民间以青囊盛百谷，果实，互相馈赠”，称做“献生子”（《春明岁时琐记》）。直到明代，中和节被改在二月二。中和节的节俗活动，也从中和节中吸取了很多祭祀内容，使其更加丰富多彩。关于二月二的祭祀活动，各地名目繁多，说法不一，有祭日神、祭土地神，还有拜花神等。

春耕节

从科学角度看，农历二月初二还是“惊蛰”前后，大地开始解冻，天气逐渐转暖，农民告别农闲，开始下地劳作了。所以，古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”。据说，这一天龙王如果还没有醒的话，那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。其实，在农历二月以后，“雨水”节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。

二月二·习俗

吃龙食

二月二吃饼，曰“龙鳞饼”；二月二吃面，曰“龙须面”；还有“龙耳饺子”“龙眼馄饨”“龙子饭”等。许多普通的食品，都借龙来命名，大概都是为了感谢龙的恩德，感谢龙为人间带来甘雨，带来食物，带来生命。

剃头

二月二，龙抬头。乡间又有“剃龙头”之俗。老百姓在过大年前，都要剃头，所谓“有钱没钱，剃头过年”。正月里，一般不剃头。到二月二龙抬头之日，人们都要理发剃头，大约也是为讨个吉利，沾一些龙的吉祥喜气。二月二剃龙头，可能还有“期望成龙”，希望状元及第，有一个美好前程的寓意。

熏虫儿

从明朝起，民间就流行“熏虫儿”的习俗。二月二这一天，人们把元旦祭祖所用的饼或新做的馅饼用油炸来吃，用炸油的气味来熏床或炕，把将要复苏的“虫儿”熏死，来祛除病灾，保障健康。一般人家在这天还要清扫房屋。俗谚说：“二月二日扫房梁，蝎子蜈蚣没处藏。”

引龙

在晋西北，二月二早上太阳没出山以前，家家户户都要提桶到河边或井边取水。汲水时桶里放着铜钱，提上水后边走边洒，到家后将剩下的水倒入水缸，这样就把“钱龙”引回来了。

接“姑娘”

在苏北，有“二月二，带姑娘”之说。正月里“姑娘”是不能住在娘家的，到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。

踏青

宋朝时二月二叫“花朝节”，把这一天指定为百花生日。到元朝时又有“踏青节”之称，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘此蓬叶（一种地上生长的花叶）拿回自家在门前拜祭，有“迎富”之意。

二月二·诗词

《二月二日出郊》

王庭珪（宋）

日头欲出未出时，雾失江城雨脚微。

天忽作晴山卷幔，云犹含态石披衣。

烟村南北黄鹂语，麦陇高低紫燕飞。

谁似田家知此乐，呼儿吹笛跨牛归？

《二月二日即事》

方岳 （南宋）

春潮昨夜没平滩，一雨催花色半含。

雁唤元宵归塞北，燕衔新社到江南。

无欢不必游花树，有病何须置药篮。

只把公忠答天地，从教儿女闹冠簪。

选自《中国传统节日与文化》 作者 | 孙晶磊 刘孝听

（来源：央视新闻）