為何吃高脂肪食物易患糖尿病

【亞太日報駐東京記者藍建中】過量攝取高脂肪食物，就容易患上糖尿病，這是為什么呢？日本一個研究小組在新一期《發展細胞》上報告說，他們在動物實驗中確認，過多攝取高脂肪食物易患糖尿病與“分子馬達ＫＩＦ１２有關，並且確認一種現有的治療胃潰瘍藥物對高脂肪飲食引發的糖尿病具有治療效果。

“分子馬達大小以納米為單位，被稱為“世界上最小的馬達，實際上是細胞內的一類蛋白質。它是細胞內化學能與機械能轉換器，消耗營養並完成特定的運動，實現特定功能。在４５種已發現的“分子馬達中，“ＫＩＦ１２的功能一直是一個謎。

東京大學特聘教授廣川信隆率領的研究小組，利用實驗鼠對“ＫＩＦ１２進行了研究，結果發現，“ＫＩＦ１２大量分佈在胰腺和腎臟中。如果這種蛋白質失去功能，在分泌胰島素的胰腺細胞中，負責調整細胞內反應的細胞器功能就會受損，導致患上糖尿病。而給實驗鼠喂食高脂肪食物後，“ＫＩＦ１２也會減少，上述細胞器也不會發揮作用，同樣患上了糖尿病。

研究小組分析了參與這一過程的各種物質的結構後，認為治療胃潰瘍的藥物“替普瑞酮（商品名“施維舒）可能有效，於是連續兩周給患糖尿病的實驗鼠喂食“替普瑞酮，結果發現，這些實驗鼠的胰島素分泌量基本達到了正常實驗鼠的水準。

廣川信隆指出：“人體也有ＫＩＦ１２蛋白質，今後準備調查替普瑞酮是否能夠作為治療和預防糖尿病的藥物使用，同時準備利用此次發現的機制，與制藥公司合作開發更加有效的藥物。