亚太日报 | 想长寿，这6种食物少吃

亚太日报 Eric

哥斯达黎加的尼科亚半岛无疑是世界上最长寿的地区之一，其居民大多都能活到一百多岁。据考证，尼科亚半岛上，60岁男性活到90岁的几率是美国等发达国家同龄人的两倍之多。那么，他们到底为何能如此长寿呢？原因有如下。

1.少吃加工食品

例如薯条、薯片、爆米花等膨化食品，含铅量过高，会导致人体肌肉加速衰老，还会影响智力水平。

像大米、豆类和蔬菜这样的食物在他们眼里就要比预制食品和方便食品好，因为预制食品中添加了大量的脂肪、盐、糖和防腐剂。据调查，比萨、薯条等加工食品与心脏病、癌症等疾病导致的死亡有关。

2.食用过量的糖

不得不说，糖在日常食品加工中无处不在。也许你觉得只有饼干、甜食和冰淇淋等食物是含糖的，但一般来说调味品和许多包装食品内也含有不少的糖。糖太多就会导致体重增加，负面情绪，皮肤，糖尿病，肝病和心脏病等问题。为此，尼科亚半岛的居民一般倾向于吃坚果等富含纤维和健康脂肪的零食或者含糖量不是那么高的水果，而不是糖含量过高的零食。

3.尽量少食用精制谷物，最好多吃高纤维的全谷物

在加工过程中，谷物为了延长保质期，会将纤维、营养维生素和矿物质等维生素剔除，从而产生更松软的质地，还会加入脂肪和糖等成分来增强口感。因此，面包和糕点等食物提供的能量很少，但是添加剂却很多。此外精制谷物中缺乏纤维，会比全谷物更不容易让人感到饱腹感，让你更有可能因过度食用导致血糖升高。

4.加工肉类要适量食用。

证据表明，红肉是加工肉非常好的替代品，加工肉类与癌症有特别密切的联系。因为在加工的过程中，会往里面添加各种香料，调味品，添加剂，这样才会让食物的色泽好看，口感好吃。所以为了弥补少吃肉而少掉的营养成分，可以食用高蛋白食物，比如豆类、种子、鱼、奶制品和鸡蛋等。

5.汽水要少喝

夏天将近，吃饭的时候畅快地喝一瓶例如苏打水、果汁、能量饮料等含糖饮料，听上去非常痛快。但是碳酸饮料会让身体中的钙迅速流失，会造成骨质疏松。此外，饮料的糖含量也过高，会导致患糖尿病的风险过高。而且在吃饭时喝饮料会冲淡胃内的消化液，造成营养不良。

6.植物油要比动物油好

与动物油中的饱和脂肪相比，植物油中的不饱和脂肪可以帮助降低胆固醇，改善心脏健康。虽然动物有做出的饭很鲜美，容易产生饱腹感，但是如果有高血压或者胆固醇较高的人不建议选择动物油脂，这样只会增加体内的胆固醇，诱发身体的病症，但却较适合体内缺少维生素A的人以及儿童。

而植物性油里面主要包含的成分有维生素、钙、铁等微量的元素，以及还有甘油生成的酯、不饱和酸，能够被人体更好的吸收，并且还能有效的让人体内的胆固醇下降，减少身体的不适症状。植物油生活中基本人人都能吃，除了那些有特殊病症的人需要少吃，另外经常吃植物油还有可能会保持肌肤的滋润光泽，但是在吃的过程中不建议太过高温的油炸以免出现一些容易致癌的物质，减肥中的人生活中不妨多选择植物油来吃，但是也要适当的吃，减少油腻感。

（来源：亚太日报 APDNEWS）