酒店复苏观察 ② | 缓缓恢复的上海柏悦，“高冷”依旧

上海柏悦酒店自今年 4 月 1 日起，逐步恢复运营。在刚恢复运营的三天内，酒店的一些常客遍获知并回到酒店。酒店凌空的大堂吧是观看陆家嘴与上海城市天际线绝妙的地点之一，在经历数月的冰封之后，景观位上也有数位食客坐在桌前谈笑。除了有人时不时会带起口罩，拿起洗手液消毒外，似乎一切如常。同样在陆家嘴最佳的登高观景大厦之一环球金融中心内，这里可要比大厦对外售票的观景区惬意的多。

然而在平稳运行的背后，疫情对于高楼酒店的考验是严峻的。这一点从入口工作人员紧张的筛查就能看出来。在入口处，不但需要测量体温、检查健康码之外，还需告知此行进入酒店的。同时为了避免交叉感染，一楼的工作人员也是身着防护服，严阵以待。

进入柏悦酒店的大堂层，目之所及，每个员工都佩戴了口罩，部分还戴着一次性的 PVC 手套，大都与住客保持安全距离。办理入住的前台备有消毒免洗洗手液，以供住客使用。

在与工作人员的聊天中了解到，其实柏悦酒店疫情期间的特殊服务从入住前就开始了。比如酒店的工作人员会提前致电宾客，介绍上海当下的防控状况，并询问住客的入住需求。在办理入住时，也会对住客测量体温、填写“健康状况信息登记表”等步骤。

电梯中让人安心的消毒标记

位于前台的洗手液

信息公告板，写明注意事项

入住期间，工作人员会每日测量客人体温、更新疫情信息，并给予客人消毒建议等等。客房的运转模式与疫情开始前并不一样，每个房间的空气循环都是独立的不会存在交叉感染的问题。

酒店的餐厅也是 4 月 1 日刚刚恢复运营，为了防止交叉感染，工作人员将餐具撤下，并调整了客人带座的建议，将客人与客人之间隔开，进一步降低交叉感染的风险。

刚开的酒店餐厅

门堂，有消毒洗手液与一次性口罩

侧开落座的餐厅

当被问起是否会做促销或是以直播的形式带货时，工作人员表示酒店仅针对陆家嘴周边的客人推出了外卖套餐与洗衣服务，价格在 158 到 238 元不等。同时由于柏悦酒店的房间总数较少，并没有计划推出价格特别低的预售。

酒店悦轩餐厅推出安心一人食套餐，RMB 158 起，可堂食/外卖，酒店官方微信商城可购买

总体来说，上海柏悦酒店选择在疫情期间保持品牌调性，坚持自己一贯的品牌策略。这也符合凯悦旗下的顶级奢牌一贯的高冷风格，实属一股清流。经过一段时间的沉寂，无论是外地慕名而来的观光客，还是日常穿行在写字楼里的商旅人群又将重新回到这里，回到他们原本熟悉的生活中去。

图片来源：品牌提供、记者拍摄