內地將取消26年河豚禁令 兩品種年底可登餐桌

【亞太日報訊】被內地官方禁止流入市場近26年的食用河豚再有“解禁”新進展，料最快12月底登場。

據香港《東方日報》網站10日報道，據中國水産流通加工協會透露，將對兩個品種的食用河豚有條件開放，協會正考核首批16個河豚養殖基地，預計下月底首批養殖的河豚經加工處理後，就可以名正言順放上餐桌。

“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”自古以來，河豚就是中國人餐桌上的美味佳肴。但因其含有劇毒，加工不當會對人體造成致命傷害，所以早在1990年，原衛生部就出台《水產品衛生管理辦法》，規定河豚不得流入市場。此後的26年時間裡，河豚魚在市場上一直游弋於“灰色地帶”，沒有“合法身份”。

中國水産流通加工協會常務副會長崔和指出，內地沿海常見的河豚魚有40余種，此次有條件開放的河豚品種“紅鳍東方豚”和“暗紋東方豚”是經過二十余年經驗積累的兩個低毒素飼養品種。又指在試驗後，可能會解禁更多其他河豚品種，或放寬産品上市條件。

據悉，“解禁”將附有嚴格規管，只有通過考核、在農業部備案的加工企業才可以處理、出售。加工企業亦須有河豚加工生産設備和技術人員，具備專業分辨河豚品種的能力，並熟練掌握河豚安全加工技術，還要建立完善的産品質量安全制度和衛生管理制度。北京有私下營業四年的河豚餐廳估計，食用河豚合法化後，餐廳客流量或增加兩三倍。

（綜合報道）