河北“兔倌”养殖记：獭兔“蹦”出多元致富路

图为工人正在兔舍内喂食。　李洋　摄

中新网张家口8月29日电 (肖光明 李洋)自1997年养殖了百余只“塞北兔”，到2020年存栏獭兔3万余只，赵玉星已成为河北省张家口市涿鹿县名副其实的“兔倌”。

天气凉爽，秋意已浓。走进张家口市涿鹿县栾庄乡黄土坡村产业园区，在遮阴、通风、干净的兔舍里，一只只白色的獭兔正在吃食，一笼笼毛白嘴红的小獭兔甚是可爱。提起獭兔养殖，从兔场的选址、种兔的培育、幼兔的照料到饲料的搭配……赵玉星说得头头是道，“獭兔肉质肥美，皮毛光滑，全身都是宝。”

瞧着笼中跳跃的兔子，赵玉星的思绪“蹦”回了十几年前。据其讲述，他曾一边种地一边饲养“塞北兔”，那时候饲养、繁殖、防疫等技术缺乏，一场瘟疫令200多只兔子剩下不足30只，最后将剩下的兔子放到地窖中才躲过了那场瘟疫。从事养殖业肯定会有风险，防疫是第一大关，现在有了疫苗，避免了爆发性死亡。

图为赵玉星正在观察獭兔长势。　李洋 摄

如何走上了獭兔养殖产业的道路？据赵玉星介绍，栾庄乡黄土坡村村民主要收入来自玉米、杏扁种植和外出务工。2014年，全村建档立卡贫困户达到362户968人。产业结构怎样调整？贫困户如何脱贫致富？村里有闲置的房屋，附近没有工业污染，气候条件也合适……当地政府谋划起建养殖园、发展獭兔产业。此时，外出务工的赵玉星正好有回乡创业的想法，决定留下来养獭兔，带着乡亲们共同致富。为确保獭兔养殖项目顺利进行，赵玉星不断外出考察，学习养殖经验，2014年成立了黄土坡獭兔养殖专业合作社。依托合作社平台，2015年建起栾庄乡黄土坡产业园区。从2015年产业园建起至今，通过“合作社+基地+贫困户”，“资金+租金+薪金”等模式，以村为单位入股合作社，双方签订合同，规定不论经营效益如何，每年按照10%的保底分红给贫困农户。六年间，共为627户1117人提供就业增收渠道，并为贫困户分红四年，每年19.6万元。

在兔舍内，45岁的樊晓梅正在逐箱察看新生幼兔的健康状况。她告诉记者，自己是黄土坡村的媳妇儿，在家门口打工既可以照顾家里又能挣到钱，还逐渐掌握了养殖知识，“小獭兔皮毛光滑干洁，说明兔舍的温度刚好合适。”

图为赵玉星正在果树下观察中草药长势。　李洋 摄

作为一名“兔倌”，赵玉星结合多年养殖经验，开发了獭兔特色养殖系列产品。从兔毛、兔皮到加工服饰、装饰，从药膳养殖到餐桌兔肉食品，涉及10多项产品。同时在果树下，还套种黄芪、板蓝根、苦参、菊花等，用于加工中草药饲料，并以兔粪为饲料饲养蚯蚓出售，形成了种植、养殖、林下作物等“三位一体”循环经济，确保了贫困群众的持续稳定增收。

在园区内，一群工人正在紧张有序地忙碌着。赵玉星说出了自己的新规划，下一步将搞兔毛加工，培训村里的闲置劳动力，又能带动百余人就业，“兔毛加工可以下放到户，村民闲置时间就能做，补贴家用，大家都对獭兔这一产业充满了信心。”(完)