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【亞太日報訊】香港書展熱潮剛過，一年一度的“吃貨節日”香港美食博覽又即將於8月13日至17日在香港會展中心拉開序幕，今年共匯聚來自20多個國家的超過1600家參展商參展。往年各商家推出的經典優惠“1蚊美食”今年再出新意，一起來看看有哪些食客不可錯過的“平靚正”美食。
3米高“一蚊鮑山”任搶
今年的香港美食博覽一如以往，分公眾區、尊貴美食區及貿易館。其中公眾館的美食薈萃廊將包括逾30個本地飲食品牌，當中最吸引的莫過於“1蚊”產品及各種優惠。
安記鮑魚推出3米高的“搶鮑山”，首日頭10名入場市民只需付出1元，就可在限時1分鐘內從“鮑山”摘下鮑魚模型，換取同等數量的8頭即食溏心鮑魚，平均一隻價值約為41元。
大棧今年以新西蘭黑翡翠鮑魚作為主打，每天首10位顧客只要猜中鮑魚的重量，就能帶走價值約300元的鮑魚。
“一蚊”貓山王冰皮月餅
以售賣榴槤產品為主的醉榴香也在本次展會推出“1蚊產品”。首日頭3名顧客只要成功30秒內徒手取10個以上的冰皮月餅，即可每年到美食展內免費領取一盒價值800元的月餅。
此外，攤位還為單身者特設迷你冰皮月餅，以貓山王為例，場內每盒價格為249元，比門市低近100元。
“一蚊”購一車米粉
榮獲全球即食麵排行榜第一位的檳城白咖喱麵亦首次亮相美食博覽，每日首10名市民可用“1蚊”換走一車共40多包青咖喱米粉，價值約500元。“Q 嘜”攤位則在開場首日以“1蚊”發售5件原價450元的不銹鋼平底鑊。
“分子料理”創意小食 :黑毛豬火腿配哈密瓜球
20元嚐“噴煙”分子料理
在尊貴美食區內，參觀者可以20元品嘗分子料理，其中檸檬茶脆片利用液態氮的原理製成，放進口內會隨即“噴煙”，可謂視覺及味覺俱備。
品嘗橄欖油及醋味創意雪糕
另有主打高檔市場的意大利公司今年首次與雪條公司合作，推出橄欖油及醋味道的雪條，售價分別為29元及35元 。
粒粒雪糕為不少年輕人的兒時回憶，因應去年售出逾3萬杯的佳績，今年粒粒雪糕推出新口味如綿花糖、芝士味等，吸引更多人士購買。
西班牙Pastoret工藝乳酪
新天鵝堡貴族“三月啤酒”
尊貴美食不可錯過
“尊貴美食區”今年開設“歐美．戀饌”、“亞洲．料理”、“摩登．煮意”及“甜藝．閒情”四大主題，繼續呈獻世界各地的頂級佳餚美食。其中包括採用阿爾卑斯山天然水、以矜貴琥珀過濾的德國“三月啤酒”(MÄRZEN)、榮獲國際大獎的意大利PRIMVS十年陳釀巴沙米可醋、現場即製即食的西班牙黑毛豬叉燒等。
此外，超過15位香港名廚名人將於美食博覽“尊貴美食區”的星級廚房及家電．家品．博覽時尚生活舞台舉行一連串精彩烹飪示範。星級名廚包括張錦祥、趙仕焯、蔡家富、傅季馨、孔志賢、古嘉俊、郭健邦受及何振聲、劉晉、劉銘佳、梁輝雄、馬榮德、韋兆嫻、黃婉瑩等。
上班族可選“夜場優惠”入場參觀
由香港貿發局舉辦的第26届美食博览門票分套票及普通門票，價格分別為港幣40元及25元，手持套票的市民可進入尊貴美食區。
為吸引更多上班一族及疏導日間人潮，今年繼續推行夜場優惠。持票者可於下午6時後進場參觀同日的美食博覽公眾館，門票為港幣10元，若追加25元即可參觀即日的尊貴美食區。
此外，晚上7時至10時更設晚市“著數”特區，屆時將有約60間美食博覽及家電家品參展商，提供各類優惠產品，例如可用100元換走紅酒套裝及80元換購長柄煲等。