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亚太日报 暮又
虽然每个人在买水果时都会偏爱某一种水果，但专家提醒道，不要只吃一种水果，也要选择其他美味又营养的水果。据《食品与功能》杂志发表的文章显示，如果经常吃蔓越莓，那么就会获取其中的天然物质，能够促进血管健康，降低患心血管疾病的风险。
专家安娜·罗德里希兹-马特奥斯说到：“食用蔓越莓后，血液中多酚和代谢产物会增加，其中花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏。此外，每天合理食用一定量的蔓越莓可以改善心血管健康。”
安娜带领团队进行了相关试验，该试验研究了冷冻干燥的蔓越莓粉对人们的心脏是否有益。研究人员标注出，摄入9克蔓越莓粉相当于摄入100克蔓越莓。
为了进行研究，研究人员将45名男性分为两组，他们让一半的人每天喝两次4.5克冻干的蔓越莓粉，并让对照组人员喝一个月蔓越莓粉的替代品。
研究人员发现，食用了蔓越莓粉的志愿者血管功能得到了改善，参与者吃了蔓越莓粉后，流向动脉的血液增加了，大大降低了患心血管疾病的风险。
最后研究人员总结道：“我们的研究结果提供了有力的证据，蔓越莓中的生物黄酮含量丰富，能够有效对抗自由基，对预防心血管老化病变有益处。而且这项研究进一步表明，食用蔓越莓后血液中存在的特定代谢物也会给我们的身体带来极大好处。”
（来源：亚太日报 APDNEWS）
