亚太日报 | 可惜！美国奶农将成桶牛奶倒进下水道

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据彭博社报道，现在美国的牛奶产量比以往任何时候都多，但是却卖不出去，迫使奶农只能把多余的牛奶倒进下水道。

这一消息从美国威斯康星州密尔沃基污水处理部门的一位发言人那里得到了证实。据这位发言人说，该市污水处理系统处理的牛奶量增加了，但他无法证实到底增加了多少。但早前在社交媒体上被删除的视频显示，当地奶农直接将数千加仑多余的牛奶倒进了下水道。威斯康辛州乳制品出版物《乳草》（The Milkweed）的编辑皮特·哈丁（Pete Hardin）告诉当地媒体，该州每天卖不出去的牛奶可以装满50辆拖车，每辆拖车能装载6000到7000加仑牛奶。

“我们知道奶农倒牛奶的事情不仅发生在威斯康星州，还发生在中西部的其他地区，”美国乳制品联盟创始人兼首席执行官劳里·费舍尔（Laurie Fischer）说。

与牛奶卖不出去同时发生的，还有牛奶价格的下跌。费舍尔说，目前美国牛奶价格已跌至疫情最严重时期以来的最低水平。

据报道，上一次美国奶农集体倾倒牛奶是在新冠疫情爆发的最初几周，当时餐馆和学校突然关闭，打破了供需之间的平衡。而牛奶与其他食品生产最不同的一点在于，牛奶的生产无法与市场需求同步变化。市场需求降低时，其他食品生产商可以停止生产线，但奶牛们不会因此停止产奶。而且，牛奶保质期短，运输费用也昂贵，当市场需求不足时，奶农们要承受的经济损失也更大。

根据彭博社的调研，最近美国的牛奶供过于求背后，确实受到了一些因素的影响。首先，最新政府数据显示，美国5月份的牛奶产量创下历史新高。费舍尔说，美国最大的奶酪生产州威斯康星州去年的牛奶产量增长速度是全国的两倍。

其次，随着学校学年即将结束，学生们马上放假，这意味着他们在食堂喝的牛奶也比春天少了。

再次，牛奶供应增加，但牛奶加工商并未跟上这一步伐。威斯康辛州大约90%的牛奶都被制成奶酪，而奶酪工厂能接受的牛奶量已经达到饱和。

这些因素一起导致了美国的牛奶供应过量，以及随之而来的价格暴跌。

接下来一段时间，一些奶农为了减少经济损失，可能不得不将养育的奶牛送到屠宰场去。荷兰合作银行(RaboBank)资深乳制品分析师卢卡斯•富斯(Lucas Fuess)对此预测说:“现在牛奶价格远低于奶农的生产成本。我预计未来几个月畜群规模和牛奶产量都会下降，因为农民们会根据价格做出调整。”

（来源：亚太日报 APD News）