别容“网红果冻”成酒驾帮凶

据新京报报道，1月8日，浙江一女子吃“网红果冻”出交通事故被送医急救一事，引发舆论关注。据调查，这类含酒精的“网红果冻”网上热卖，包装上多没有生产信息和酒精含量。北京市市场监督管理局方面表示，如果果冻中酒精含量比例较高，这类产品可归为酒类商品，将会加强监管。

吃果冻成了酒驾？这乍听是天方夜谭，但还真不是。据了解，涉嫌酒驾女司机所声称的“网红果冻”，经鉴定酒精含量达到15%。售卖者也曾打出“可以吃的酒”，称吃上几个就和喝了两瓶啤酒的感觉差不多，足见它跟普通果冻有别。

就目前看，“网红果冻”在网上受到很多年轻人的追捧，许多人都喜欢吃下后微醺的感觉。单从食物口味创新的角度，推出含酒精的“网红果冻”并没有什么问题。但从食品安全与食用风险的角度看，其潜藏的危险隐患不能不引起重视。

一则，市场上很多含有酒精的果冻产品，完全没有标注酒精含量，这会导致很多人以为其含有的酒精含量很少，吃了以后不会被检测出醉驾酒驾。要知道，不同于蛋黄派、藿香正气水等使用后会产生酒精指数，但在血液中测试却不会测出酒精含量的食物，吃了“网红果冻”属于真酒驾。这若能被交警查获，还是幸运事，若没有被查获却发生交通事故，那显然是更坏的事。

二则，即便酒后不开车，如果这种含有酒精的“网红果冻”被酒精过敏的患者误食，会出现红肿和瘙痒等过敏表现，同时还可能出现喉头水肿致呼吸困难的情况。

作为消费者，不要因为它是网红产品或图个新鲜，就贸然食用，就算食用了，有饮酒感的情况下也不宜开车，以免发生意外。

但更重要的，还是从市场监管角度对这类含酒精“网红果冻”进行规范。按照监管人士的说法，目前并没有针对在食品中添加酒精具体含量的相关规定。按照一般情况，如果果冻中酒精含量比例较高，那这类产品可归为酒类商品，自然也该有区别于一般食物的监管标准。

鉴于此，出于消费者权益和安全考虑，相关部门宜明确食品类产品中酒精含量的标准，并要求企业对食品里的含有酒精含量进行明示，并提醒消费者适度食用。从更大的层面看，则有必要渐次完善酒精作为食品工业用加工助剂使用的相关规定。

无论如何，不能任由“网红果冻”成酒驾帮凶。毕竟，消费者安全大于天。

□天歌（职员）