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山西财经大学留学生学习中国宋代点茶技艺，体验茶文化。 武俊杰 摄
中新网太原3月19日电 (杨静)“来中国五年，这是我第一次体验中国传统茶艺，希望以后能有机会学习更多技艺，感受中国茶的魅力。”德国留学生梁德华说。
19日，在轻柔的乐曲伴奏下，山西财经大学留学生观看了茶艺老师专业的点茶技艺展示，并现场学习中国宋代点茶技艺，体验茶文化。
“放入茶粉，汤瓶注水，调制茶膏；再次注水，用茶筅击打茶汤……”山西财经大学新闻与艺术学院老师、茶艺爱好者刘艳清为留学生讲述宋代点茶步骤，并一一演示。她说，宋徽宗赵佶所著《大观茶论》记载，茶汤须击打七次，至汤色发白、泡沫细腻丰富为止。
留学生在茶汤上作画。 武俊杰 摄
“以前只知道泡茶，我们国家也喝茶，但大部分茶叶来自中国。”好不容易将茶汤击打出泡沫后，梁德华说：“点茶的过程真有意思，尤其是通过击打能产生这么多泡沫，很神奇。”
击打好茶汤后，刘艳清用抹茶粉调制的茶膏在茶汤上进行作画。“宋代称此为茶百戏，在当时用清水作画。现在，也用茶粉调制茶膏进行作画。”刘艳清介绍。
随后，留学生们在老师的指点下开始创作，他们有的在茶汤上写上自己的中文名字，有的画了花朵动物，最后，大家品尝了自己制作的茶水。
来自摩洛哥的韩辰目前是山西财经大学工商管理专业的一名硕士生，来中国学习近一年。他觉得点茶过程中最难的是在茶汤上画画，“学习到新的技艺很开心。中国茶在摩洛哥很有名，我喜欢喝中国茶”。
山西财经大学新闻与艺术学院老师、茶艺爱好者刘艳清为留学生讲述宋代点茶步骤，并一一演示。 杨静 摄
“我们国家喝甜甜的牛奶茶，中国的茶有点苦，但我也很喜欢。”巴基斯坦留学生韩杉说。
目前，山西财经大学“汉语桥”冬令营线上活动正在进行，来自欧洲、美洲、非洲等16个国家和地区的160余名学员，相聚“云端”学习汉语，感知中国文化。线上学习中，中国茶文化课程深受各国学生欢迎。
“留学生通过中国茶文化课程的学习，及对宋代点茶技艺的线下体验学习，能助其进一步加深对中国历史、文化的了解、认识。”刘艳清说。(完)