生活方式 | 美国洛杉矶 Rossoblu 餐厅，享一餐工业风的意大利美食

位于洛杉矶繁华市中心时尚区（Fashion District）的南方城市市场（City Market South）是一个为期 20 年的再开发项目，建成之后将成为容纳各种电影、时尚与美食商家的更大型街区，改造后的砖房和混凝土建筑将与绿树成荫的中心广场相毗邻。

这里最先开业的第一批入驻者中就包括由主厨史蒂夫萨姆森（Steve Samson）打造的最新餐厅 Rossoblu，他是洛杉矶南部意大利小馆 Sotto 的创立者。

洛杉矶当地的 Marwan Al-Sayed 公司联合平面设计师 J.P. Guiseppi，展现出了餐厅博洛尼亚灵感、洛杉矶制造信念的精髓，他们在建筑的原始工业结构上，融合了传统意大利的独特风格和洛杉矶的现代感。

比如使用喷砂地板来创造水磨效果，开辟一片仿照意大利露天广场的户外区域，用世代相传的旧花边工艺品做成的椅背罩布以及由艺术家 Cyrcle 创作的全尺寸街头艺术风格壁画。

当然了，其中的重中之重仍是由萨姆森依据意大利北部艾米利亚-罗马涅地区传统美食精心研制出的大型手工烧烤。期待一下完美烤制的 Santa Barbara 斑点虾、鲜嫩的烤乳猪以及布罗多（brodo）意式饺子等意大利面食吧。

别忘了再品尝一下口感丰富的鸡尾酒：双城记（A Tale of 2 Cities），由 Siete Leguas Anejo 龙舌兰、来自博洛尼亚的黑山 Amaro 苦酒浇上小黄瓜、雷根香橙苦精利口酒（Regans Orange Bitters）以及道林干苦艾酒（Dolin Dry Vermouth）制成。

（来源：界面新闻）