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12月8日在香港金鐘拍攝的一輛由香港美食車協會展出的美食車。亞太日報記者 呂小煒 攝
【亞太日報訊】香港特區政府商務及經濟發展局局長蘇錦樑8日宣佈，旅遊事務署將推行美食車先導計劃，為期兩年，循序漸進地將美食車引進香港，明年首季接受申請。
蘇錦樑說，美食車會在6個主要旅遊景點營運，分別為金紫荊廣場、尖沙咀梳士巴利公園、尖沙咀藝術廣場、中環新海濱、海洋公園和香港迪士尼樂園外，每處地點設兩個泊位。
據介紹，美食車可使用明火煮食，業界預計經營一輛美食車最少約需60萬港元。
美食車的概念在國外已十分成熟，也備受遊客歡迎。資料圖
參考外國規管美食車的經驗，當局建議美食車內需設置符合食物安全和衛生規格的煮食設備、擁有美觀外形和售賣有創意的高素質美食。蘇錦樑希望，美食車可豐富香港的美食選擇。
據了解，計劃設兩輪甄選程序，申請人需向評審委員會提交業務和財務計劃、菜式、烹煮程序和車輛設計，委員會由政府人員、景點代表和食評家組成。通過首輪評審的申請者可參加烹飪挑戰賽，由評審選出參與計劃的營運者。
入選的營運者需向運輸署和食物環境衛生署申請食物牌照和車輛牌照。當局會製作流動應用程式，讓市民可即時追蹤美食車位置和菜色。
香港海洋公園是美食車未來6個主要營運點之一。資料圖
香港海洋公園發言人表示，樂意支持“美食車先導計劃”爲旅客帶來更多美食選擇，豐富旅客體驗，期待政府落實具體細節，以考量在園內實行的可能性；
香港迪士尼樂園發言人稱，歡迎及支持政府建議在香港多個地點推展美食車，爲旅客帶來更豐富體驗。園方正與有關部門商討細節，包括地點、營運安排及相關配套設施等。