亚太日报 | 疫情下，中国对美国龙虾依然爱

亚太日报 Eric

尽管新冠疫情造成供应链和国际贸易中断，但今年中国对美国龙虾的需求没有任何放缓的迹象。

从2010年开始，中国对甲壳类动物的需求大幅增长，部分原因是中国中产阶级的壮大。龙虾在冬季特别受欢迎，因为它们经常成为新年餐桌上的一道美食。

在2021年前11个月，美国出口商向中国出口了超过1320万磅(600万公斤)的龙虾。这比去年同期增长了约6%。

美国缅因州龙虾出口商比尔·布伦斯说，疫情使在全球范围内运送生鲜这项本就很艰巨的工作变得更具挑战性，但缅因州的龙虾出口商正在为即将到来的中国春节加足马力做准备。由于防疫限制，该公司无法将龙虾直接运送到北京，但可以运送到深圳等地。

中国主要从美国缅因州和加拿大的大西洋沿岸省份进口龙虾。行业网站“海鲜新闻”创始人约翰·萨克顿称，与2020年同期相比，2021年前11个月，加拿大龙虾对华出口增幅超过了美国。

萨克顿说，有迹象表明，这一行业将迎来一个暖冬。他说，海产品的消费也可能受到北京冬奥会的提振，冬奥会将在春节过后几天举行。

萨克顿说:“我预感今年中国新年龙虾的消费量会超过去年。”

在2020年新冠疫情流行的时候，美国龙虾行业经受住了挑战，并最终迎来了一个强劲的出口季节。出口额比创纪录的2018年有所下降，但仍远远超过1亿美元。

龙虾的高价格在今年的出口价值中发挥了作用。根据商业出版公司的数据，本月在新英格兰，一只重1.25磅的活硬壳龙虾的价格是每磅11.25美元。这比2021年1月高出三分之一以上。

为了把龙虾送到中国，美国和加拿大的渔民不得不在大西洋冰冷的海水中捕获它们。缅因州捕虾人协会会长克里斯斯坦·波特说，今年恶劣的天气让缅因州的渔民处境艰难，但渔民们仍在海上度过了一个不错的冬天。

（来源：亚太日报 APDNEWS）