《舌尖上的新年》上映：在美食中尋回年味兒

【亞太日報訊】電影《舌尖上的新年》7日在全國公映。透過鮮活的鏡頭語言，電影帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒，以中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接起一個個新年故事。

片中展示了中國部分地區的人們繁複而隆重地慶祝新年，用食物來表達對美好生活的禱念與期盼的場景，也展現出中國人在勞動中所產生的智慧思考和味覺審美，充滿濃濃的年味兒。

電影由“舌尖”的原班人馬歷時一年打造。陳曉卿擔任藝術總監，沈宏非、蔡瀾等擔任美食顧問，李立宏擔任解說，陳磊、鄧潔、李勇擔任導演。

據悉，為更好地展現中國傳統新年美食，製作團隊行經35地，尋訪到60多種美食，拍攝了10000多分鐘的素材。最終，電影在85分鐘內，呈現了35個地方43種美食，包括松皮扣、神仙雞、鰱魚凍、柚子釀、玉林茶泡等，讓人看著眼花繚亂，食欲大開。這些美食雖然都來自尋常百姓家，食材也是最普通常見，但在精巧的工藝、繁雜的工序中，變換成形色各異的新年味道。

本次電影中所有鏡頭採用“紀錄片風格”的專業攝影機，在影院以超高清畫質投放，讓人身臨其境地感受食材的每一個細節，不僅能看到臘肉清晰的紋路，還能感受到蜜糖流淌的節奏。有觀眾評價說：“不在影院看《舌尖上的新年》，是無法感受到這滿屏油汁濺起的壯美。仰望大螢幕，第一次覺得食物也會如此震撼。”

“舌尖”系列擁有廣泛的觀眾基礎，但《舌尖上的新年》作為一部商業紀錄電影，仍然在電影市場上顯得較為另類。對此，藝術總監陳曉卿曾表示：“這個片子是不是先天掙錢，這是目前大家都看不到的，只有在藝術上做到極致，才有可能去掙錢。如果能掙很多錢，但是口碑很差，那我寧願不去做。”