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在威士忌的勇猛追逐下，今年的干邑市场似乎比往年来得更加活跃一些，除了新增加的分类之外，人头马集团还推出了全新产品来满足市场需求。与此同时，威士忌市场的受众分类开始越发清晰，年轻收藏家逐渐开始崭露头角，而其与传统不同的收藏理念又是否会改变未来的收藏趋势？
XXO分级亮相，人头马推全新产品迎接挑战
V.S、V.S.O.P、X.O，熟悉干邑的人都知道，这三个英文字母的组合代表的是干邑的不同等级，其中，V.S最为年轻，V.S.O.P次之，而X.O最为成熟。不过今年，一个正式的干邑级别再度出现在市场，便是X.X.O，比X.O更为高级——当然，这一高级指的是酒液在橡木桶中陈年的时间要比X.O更长。根据规定，能被冠以X.O级别的干邑须得在橡木桶中陈年10年以上，而X.X.O的标准则提升到了14年，这也意味着，无论品牌，你所买到的每一瓶标注着“X.X.O”的干邑，其所有的酒液都在橡木桶中经过了至少14年的陈酿。
这一对于干邑级别的再度细分无疑为品牌在产品品类划分上提供了更多的依据，当然，也为干邑在许多市场的进一步发展提供了“援助”——看看如今的威士忌市场，虽然大家一再地强调不要纠结于陈年时间这件事，但那些老年份的威士忌照样卖得飞起。
除此之外，一直以陈年时间格外漫长而行走烈酒江湖的路易十三在今年也颇有些动作。其赞助的《过去•现在•未来：再造100年》艺术计划开启全新篇章，以“保护中国优秀非物质文化遗产”为项目主题，邀请年轻的艺术系学生及新锐艺术家以当代艺术视角，来诠释传统文化的独到之处。在此之前，该项目的第一篇章已经获得了业界的一致好评。之所以会持续不断地将这种理应具有强大生命力但如今却少人关注的非物质文化遗产作为艺术计划主题，一是因为其如今的发展现状已经不容忽视，二来则是为了传承之一技艺，以使百年之后的人们仍旧得以一窥其技，而非只是纸上谈兵。
清乾隆缂金十二章福寿如意龙袍是《过去•现在•未来：再造100年》艺术计划的上一篇章作品。
同样是做展览，人头马今年的La Maison Rémy Martin“人头马之家”绝对能算得上是承上启下的经典之作——上接2019，下启2020，这一场声势浩大又有诸多细节值得表扬的活动把干邑的前世今生讲述得清清楚楚。如果你尚未了解过干邑从葡萄到成品酒的整个过程，那么这里一定可以让你收获不少知识。所谓“光说不练假把式”，人头马深谙其中真意，除了进行基本的干邑知识普及之外，你还可以在这里品鉴到X.O级别的干邑，同时可以尝到、闻到的还有不少出现在干邑香气中的食物，以方便你更好地理解那传说中不可捉摸的味道。
人头马Tercet德致优质香槟区干邑
在La Maison Rémy Martin“人头马之家”的展览上，你可以从葡萄园开始了解一瓶干邑的全部制作过程。
当然，不可忽视的是出现在这一活动上的一款全新干邑产品，Tercet德致优质香槟区干邑。这款干邑由首席酿酒大师巴蒂斯特•卢瓦索（Baptiste Loiseau）牵头，携手葡萄酒大师弗朗西斯•纳多（The Wine Master Francis Nadeau）和首席蒸馏师让-马里•贝赫纳（The Master Distiller Jean-Marie Bernard）共同完成，其整体风味充满着迷人的水果及香料气息，口感柔软，相当值得一试。
年轻藏家是否会推动威士忌收藏界的未来？
在亚洲独立收藏顾问卢磬声看来，中国的年轻威士忌收藏家们正以一种势不可挡的力量迅速崛起，“以前的收藏家更多是‘只收不喝’，但现在的年轻人却更喜欢‘开瓶品鉴’、‘有品入藏’，这一点上两者之间的区别非常明显。”
不仅如此，现在的年轻收藏家在威士忌知识的储备方面也表现出了惊人的高度，更乐于学习、更乐于分享，也更乐于实地考察成了这些人的特点之一。即使身家不如老牌收藏家们那么丰厚，但这依然无法阻挡他们迈向威士忌收藏领域的脚步，“之前很多人会觉得收藏的门槛特别高，”卢磬声说，“但目前并没有这样的情况，也有许多人是从比较小的单件产品开始进行的。”
这款来自苏格登的18年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版是今年新出的热门收藏款威士忌之一。
眼看着数量稀少的老年份威士忌价格不断飙升，各种限量版单品又不断涌现，是否能够准确地把握住这一波风潮，去加入到威士忌收藏这波浪潮里，可得好好思量。此处，我们可以给你分享一个案例，据说之前有个北京的威士忌藏家，因为品鉴到了一款来自某岛屿酒厂的限量版8年单一麦芽威士忌，一喝之下惊为天人，便立刻投了20万人民币购买了一批藏品，之后仅仅过了1年多的时间，这批产品的价格已经翻了一番，所谓投资比，那可是相当之高。只不过这样的机会，到底有多少人能遇到，以及到底有多少人能够毫不犹豫地砸下20万人民币呢？入与不入，追不追，一念之间。
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