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亚太日报 冬雨
如果你的血压或者血糖不在正常范围内，那你的体内很有可能缺少一种你很少想到的矿物质。
《迈阿密先驱报》的一篇文章指出，这种矿物质，它不是钙、铁或锌，而是镁——人体中第四丰富的矿物质。镁参与人体的代谢过程，并对蛋白质合成、神经和肌肉功能、炎症、减压、睡眠和血压调节至关重要。《营养》杂志2018年的一项研究发现，补充镁可以降低2型糖尿病患者的胰岛素抵抗，改善血糖水平。
但《Heliyon》杂志2020年的一篇文章指出，在过去50年里，水果和蔬菜中的镁含量一直在下降，大约80%的镁在食品加工过程中流失。这还不是全部。
文章写到，乳糜泻、肠易激综合症和炎症性肠病等情况会影响镁的吸收，治疗反流的质子泵抑制剂、利尿剂、他汀类药物、胰岛素和糖皮质激素等药物也会损害人体对镁的吸收。此外服用大剂量的维生素D也会加剧镁的缺乏。2016年的一项调查数据发现，48%的美国人摄入的镁低于推荐量。
体内镁元素缺乏，会导致肌肉痉挛和紧张、颤抖、便秘、睡眠问题、维生素D水平低、头痛和疲劳等症状。但由于一半的镁储存在骨骼中，所以很难准确测量人体内镁的含量。
不管怎样，及时地补充镁含量是非常重要的。但如果选择了错误的方法，比如服用镁乳，就会产生腹泻。
镁的最佳食物来源是像奇亚和南瓜这样的种子，像大豆这样的豆类，以及包括糙米在内的全谷物，另外脂肪含量高的鱼，深色绿叶蔬菜和黑巧克力也可以帮助补充体内镁的含量。
（来源：亚太日报 APD News）