印度科學家發現"蟑螂奶" 營養為牛奶4倍

【亞太日報訊】下一個超級食品是什麼？甘藍、藜麥還是巴西莓？都不是。據新華國際報道，印度的一群研究人員說，是“蟑螂奶”。

研究人員發現，一種名為太平洋折翅蠊的蟑螂產的“奶”，營養成分是牛奶的4倍，而且含有一種獨特的蛋白質。太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂，雌性會分泌蛋白質結晶來餵養蟑螂胚胎。

《印度時報》援引研究人員的話說：“這種結晶包含了蛋白質、脂肪和糖分。如果你查看蛋白質序列，會發現全部的必需氨基酸。”而且，結晶狀的“奶”能夠長時間、緩慢地釋放能量。

研究人員認為，這種“蟑螂奶”未來可用於補充蛋白質。不過，靠太平洋折翅蠊“產奶”實在不靠譜，產量太低，因此研究人員計劃在實驗室造出這種“蟑螂奶”。研究結果刊載於國際晶體聯盟出版的刊物上。