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虽说给自己做饭已经成了这个春节的必备节目，但“准备2小时，吃饭10分钟”的节奏还是让人觉得有些累。对想要偷懒的人来说，乌冬面可能是个好选择。不管是煮还是炒，都能在短时间内完成有菜有肉的营养一餐。
鱼饼海带苗煮乌冬面 原料： 鱼饼、海带苗、乌冬面、盐、香油、葱花做法：
1、将袋装乌冬面破袋，用适量清水对乌冬面进行冲洗，备用；
2、取少许海带苗，清水泡发后捞出，备用；
3、锅内放水，水开后放入鱼饼，待鱼饼浮上水面后加入乌冬面继续煮2-3分钟，关火；
4、取一只碗，在碗里放入适量盐、香油及海带苗，将煮好的面和鱼饼一起倒入碗中，搅拌后撒上少许葱花，即可。
Tips：
1、袋装乌冬面买起来并不难，通常一些比较大的超市都可以找到此类产品，当然，如果买不到的话，把乌冬面换成挂面也行；
2、考虑到最近的实际采购情况，你也可以根据家里的储备将鱼饼换成贡丸、鱼丸、牛肉丸等其他不同的产品；
3、如果家里有蔬菜，再加一把汆烫过后的新鲜蔬菜也是极好的；
4、如果买不到海带苗，将其替换成紫菜也行。
杂蔬炒乌冬面
原料：
卷心菜、洋葱、胡萝卜、香菇、乌冬面、酱油、黑胡椒粉、鸡蛋
做法：
1、卷心菜、洋葱、胡萝卜、香菇洗净，之后全部改刀切丝，备用；
2、将袋装乌冬面破袋，用适量清水对乌冬面进行冲洗，备用；
3、锅内放油，油热后先放洋葱丝炒香，之后加入香菇丝、胡萝卜丝及卷心菜丝进行翻炒，半熟后加入乌冬面继续翻炒，之后加入酱油进行调味，出锅前撒上少许黑胡椒粉，翻炒几下即可装盘；
4、锅内放油，将鸡蛋打入后煎成荷包蛋，之后加在乌冬面上即可。
Tips：
1、如果不喜欢吃荷包蛋，也可以在炒蔬菜的时候将鸡蛋加入，变成炒蛋即可；
2、对于想要吃肉的人来讲，可以选择在炒蔬菜的过程中加入猪肉丝、培根等自己喜欢的食材，注意一定要完全炒熟；
3、喜欢吃辣的人可以加入少许辣椒进行调味，如果想要鲜味更足，可以适当加入一些X.O酱或者糖来带出风味。
(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
