简体中文
“去了海底捞，啥都没点呢，一个鸳鸯锅底就已经100多元了！”食客李小姐在自己的朋友圈写到。最近几日，关于海底捞涨价的话题成了微博热点之一，而西贝、喜茶等餐饮企业也有涨价举动，不少人纷纷吐槽“报复性消费还没开始，报复性涨价已经来到”。舆论之下，海底捞日前公开道歉，称涨价是公司管理层的错误决策，同时宣布所有门店菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。相比较大众餐饮的这一波热闹，高端餐厅的操作竟然意外地显得接地气，不止给出了实打实的折扣，同时还推出多款特价套餐，用消费者黄小姐的话来说，“感觉这些平时吃一顿要心疼好几天的餐厅突然亲民了起来，‘薅羊毛’的机会到了。”
人均150元不到吃米其林一星粤餐厅 @逸龙阁开在半岛酒店的逸龙阁是上海米其林指南上的常客，作为一间米其林一星餐厅，无论从服务还是菜品的出品上来讲，都相当有保证。疫情之下，这间曾经人均700元的高端中餐厅也遇到了客流问题，而为了解决目前的困境，餐厅不仅直接推出了全部菜品7折的优惠，同时还推出3款套餐——在仔细研究了三款套餐的价格和菜品之后，标价为668元的家庭套餐（供四人享用）可能是性价比最高的选择，考虑到其仅在周五至周日提供，虽然在时间段的选择上有些偏少，但对于家庭而言，反倒并不存在什么难处，毕竟工作日的晚上，出门吃一顿大餐也确有难度。
这套标价668元的家庭套餐包括前菜、汤、三道主菜（两荤一素）、主食、甜品及餐后水果。其中，前菜、汤、甜品及餐后水果按位上菜，主菜及主食则按例呈现。如果是四位女性成行的话，那么这些菜品的量足以承担吃饱的需求，但要是成员中有男性，则可能存在需要额外点菜的情况——不过考虑到目前菜品正处于7折阶段，在正常点菜的情况下，人均价格突破疫情之前的700元“大关”的概率并不算高。
需要提醒的是，在逸龙阁就餐需要支付16.6%的服务费，而服务费是在菜品原价基础上进行收取，没有打折。同时，这一活动将于5月31日截止，对想要去餐厅体验一下的消费者来说，现在就可以预约起来了。
踩点入店，特惠套餐价格直接对半
@Ginza Onodera
对于日本料理爱好者来说，“小野寺Onodera”这个名字就意味着品质，当然，如果你要加上“贵”这个字，想来也是不会有人反对的。
这家隶属于LEOC集团的餐厅2013年在日本银座以江户前寿司店打响名头，之后陆续开始经营铁板烧、天妇罗等菜品，其银座本店在tabelog（日本一美食搜索与点评网站，可视为日本的“大众点评”，其餐厅评分在3.5分以上者即意味着不会让人失望）获得了3.75分的成绩——当然，能把店开在银座这种寸土寸金的地方并且多年不倒，其实力也不容小觑。
以寿司起家的Ginza Onodera出品水准非常过关，寿司爱好者可以在此次特惠期间用更划算的价格体验到当店出品。
位于外滩十八号3楼的Ginza Onodera和银座本店一样，以寿司、铁板烧和天妇罗三项“打天下”，大众点评显示，人均价格分别在1491元、2134元和1295元。受疫情影响，餐厅的营业情况也算不上乐观，于是在外滩十八号的“春日美食季”活动中直接推出特价套餐，在4月19日之前，晚市消费者只要在18:30之前入店，就能以最高999元/位的价格享受“春日特别套餐”（此套餐为铁板烧套餐）——相比较之前铁板烧均价2134元，这个价格虽说并不便宜，但仍然相当有性价比。对于想吃寿司或者天妇罗的消费者，店家亦提供888元/位和880元/位的套餐，同时另外收取10%的服务费。
外滩十八号聚集了多家高端餐厅，菜系覆盖范围相当之广。
消费者担心的菜品水准是否会因为套餐而下降的问题，餐厅的工作人员表示，并不会有水准上的下降。据天妇罗料理长南孝直介绍，其所使用的油炸用油、食材等都和以往要求如出一辙，其在跟本地农场合作的同时，亦会根据上海本地的时令对食材进行调整，在最近这段时间里，香椿等时令蔬菜出现频率会更高。
MrMrs Bund的经典名菜松露面包，点击率相当之高。
值得一提的是，除了Ginza Onodera之外，外滩十八号的其他高端餐厅也同样在“春日美食季”推出了属于自己的特惠折扣，譬如MrMrs Bund的午间套餐从180元/位起跳，而晚间套餐的价格则从300元/位开始，而其之前的人均价格则在903元左右，考虑到其主厨Paul Pairet的另一家餐厅、Ultra Violet动辄几千的消费，想要了解主厨出品风格的消费者完全可以先到这里来试试水。在餐厅的特惠套餐之外，消费者还可以在大众点评购买外滩十八号的折扣优惠券，不少餐厅的特惠套餐也可以跟折扣优惠券同享。
4.5折，山野江鲜一网打尽
@鹿园
鹿园在上海有两家店，一家位于长宁，白墙小房子隐逸在梧桐树下，给人一种静谧的文雅感，另一家开在浦东的陆家嘴中心，店堂敞亮，食客也不少。
作为沪上高端中淮扬菜的代表餐厅，手握两颗米其林星星的鹿园一直以来的人均消费都在450元上下，此次推出的春季套餐则直接打了个4.5折——不管是午市还是晚市，折扣始终如一。
售价598元的晚市套餐可供4人食用，包含了3道冷菜、5道热菜、一份汤、一份主食和一份点心。
鹿园的午市套餐售价388元，可供2-4人食用，其中包括3道冷菜、4道热菜、一份汤、一份主食和一份点心。而晚市售价598元，同样供4人食用，相比午市套餐，晚市要多一份热菜。在菜品的选则上，晚市多加了一款宫爆大虾球，同时也融入了更多时令气息，包括香椿酱蒸时鲜黄鱼、时鲜春笋红烧肉等都相当值得一试。
值得一提的是，除了这两套限量限时供应的套餐之外，鹿园的招牌菜烤鸭目前也正在打折。对于想要尝鲜的消费者来说，提前预约占位很有必要，毕竟午市价格的人均消费不到100元，而晚市也不过150元，用这一价格享用米其林一星餐厅的出品和服务，还是相当划算的。
摆集市出春季菜，赏味价格从28元起
@一坐一忘
相比较之前所提到的高端餐厅，一坐一忘这家以云南菜为招牌的餐厅显得相当接地气，之所以将它放在此处讨论，是因为这家餐厅并没有在开放堂吃之后直接涨价，同时，他们还以实惠的价格推出了一大波带有云南风情的春季菜——最便宜的一道清炒儿菜，只要28元。
售价28元的清炒儿菜
海菜花是云南当地的特产，每每到了开花时节，这种沉水植物就会在湖面上冒出一朵朵白色的小花来，以利于昆虫授粉。海菜花对于水质的要求极高，据说在上世纪70年代，这种植物在云南大部分湖泊里都有生长，而之后生长范围逐渐缩小，泸沽湖成了最有名的海菜花生长地，不过随着生态环境的改善，这一情况也有所改变，越来越多的高原湖泊里开始出现了这种植物的身影。
使用云南本地食材海菜花和蚕豆制作的海菜花蚕豆汤，售价38元。
在云南当地，海菜花除了看，还能吃，为了吸引游客，当地的不少餐厅直接将其名字改成了“水性杨花”，不管是简单地用蒜蓉炒，还是跟新鲜的豆瓣在一起煮汤，都是鲜嫩爽滑的口感。一坐一忘的海菜花蚕豆汤，所用食材都来自云南当地，售价为38元，算得上是良心价。餐厅春季菜单里最贵的一道菜可能是甜笋紫皮蒜炖鱼，售价在108元，但看到这个量你也不会觉得自己被“宰了”。如果你想要去感受一下云南的春天味道，那么人均消费在150元左右的一坐一忘或许是不错的选择。顺便说一句，餐厅在周末时候还会不定期举行云南集市，消费者不仅可以买到云南本地食材，还可以买到鲜花、啤酒等。
(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
