新媒：中国推动粽子和速冻饺子的国际标准

新加坡《联合早报》6月27日文章，原题：中国推动设立粽子和速冻饺子国际标准 中国正在推动设立粽子和速冻饺子的国际标准，发起提案的中国官方倡议者表示，制定相关标准有利于增强中国的文化自信。

据报道，中国商业联合会在去年召开的国际食品法典委员会协调会议上，代表中国提出的《速冻饺子》和《粽子》两项食品国际标准提案通过了立项审查。相关标准是在中国国家卫健委和中国农业农村部指导下起草的。

中国商业联合会副会长张丽君趁(今年)端午节受访时表示，中国推动设立粽子国际标准有几个方面的考量：第一是方便国际贸易，促进中国食品的出口和贸易;第二，与世界分享中国美味，中国传统的美味，有理由让全世界都尝到;第三，世界各国也有类似粽子的产品，虽然名称不一致，但都有共性，因此有必要做成国际标准。如果没有国际标准，中国食品出口就没有编号，话语权、定价也会受影响。

专家认为，制定(国际)标准有利于增强中国的文化自信，以及中国食品的国际竞争力和影响力。这些国际标准，对中国老百姓影响不大，因为国内已有国家标准，已经规范了粽子的成分、营养价值和流通等。

有近百年历史的中国食品商五芳斋集团受委托主导“粽子标准”的起草。该集团董事徐炜介绍，世界各国对中国粽子理解不一，东南亚类似粽子的食品也很多，但尚未形成品牌，制定国际标准有利于各国在食品安全方面形成统一规范。徐透露，粽子的英文翻译，各国专家进行了长时间探讨，一致认为中国粽子的历史悠久，产业也做成了规模，在国际上的影响力也比较大，所以粽子的英文翻译，最终采用中文粽子的拼音“Zongzi”。徐说：“我们也觉得很自豪，这是一种民族自信和品牌自信。”