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亚太日报 丹玮
当地时间1月26日，在乌克兰赫尔松的Tavricheskii区，天气十分寒冷，大约300名乌克兰平民在一个小公园旁的公寓楼旁排队，等候“世界中央厨房”组织志愿者发放免费的餐食。据志愿者代表纳塔丽娅·莱文斯卡娅（Natalia Levinskaya）表示，志愿者团队已在赫尔松进行了两周免费食品的发放。
2022年2月俄乌冲突全面爆发后，俄罗斯封锁黑海港口，阻断了乌克兰战前70%的进出口，给乌克兰国内经济带来了负面影响。在乌克兰国内，特别是在前线地区，粮食危机成为了战争以外的最大威胁，甚至一度濒临人道主义危机的边缘。
基辅经济学院粮食和土地利用研究中心教授奥列格·尼维耶夫斯基表示，通过每周监测21种主要食品的供应情况和价格，如面粉、面包和鸡蛋，以及乌克兰每个地区的平均工资，能够计算出粮食安全指数。根据他的评估，截至2022年9月，乌克兰普通民众的食品购买力下降了44%。到2022年10月，世界银行将乌克兰的食品通胀率定为36%，位居世界最高水平。
有研究显示，基辅等地区的食品供应链基本能够正常运转，如米科拉伊夫虽在前线遭遇重大袭击，但目前其城市内部也能够提供充足的新鲜水果和肉类。印第安纳大学布鲁明顿分校（University of Indiana，Bloomington）研究食品安全的伊丽莎白·库伦·邓恩（Elizabeth Cullen Dunn）指出，部分供应来自正常的市场交易，即从西欧进口的食品。
2022年12月初，平均人口达到7万人的赫尔松只有一家开放的杂货店，而志愿者网络保持了食物供应的稳定。志愿者们最开始只是非正式地分发食物，在当地官员的帮助下，每天分发10到20包。随后，他们加入乌克兰境内最大非政府组织之一“世界中央厨房”。
志愿者每天在将数百个预先包装好的袋子装进货车，然后前往前一晚在地图上标记好的赫尔松军事检查站和访问点。食品袋里大多数是意大利面、糖、肉、面粉、油和其他不易腐烂的东西，一个食品袋够一个人可以吃两周。
当炮火袭击附近地区时，志愿者们必须提高分发食物的效率，否则人们会一直排队，而把自己置于危险之中。志愿者代表莱文斯卡娅表示，一天的送餐量可以达到6000顿，他们见过队伍最长的一次人数达到了1500人。
（来源：亚太日报 APDNews）
