可持续海产品 让海鲜“大有来头”

【亚太日报 何婧媛 实习记者庾润清】2016年8月6日,由中国连锁经营协会（CCFA）、世界自然基金会（WWF）、中国零售业可持续发展圆桌（CSRR）、联合国环境规划署（UNEP）和海洋管理委员会（MSC）共同组织的“2016年可持续海鲜周”活动媒体沟通会在深圳香格里拉酒店举办。

“2016年绿色可持续消费宣传周”活动以“绿色生活，智慧消费”为主旨。从2016年8月6日至8月14日， MSC将在近80家零售门店，携手国际连锁酒店及电商平台与公众共同践行2016年里约奥运会对MSC认证的可持续水产品的承诺，以及分享“从海洋到餐桌”可追溯性的话题。

活动媒体沟通会结束后，各界媒体一同前往天虹超市和华润万家旗下高端品牌Ole’精品超市欢乐海岸城店参观，MSC与深圳香格里拉酒店行政副主厨张标先生为Ole’会员组织了一堂可持续海产品烹饪课堂。

深圳香格里拉大酒店总经理 George Barid在活动开幕中致辞 。亚太日报实习记者 庾润清摄

“2016年绿色可持续消费宣传周”活动以“绿色生活，智慧消费”为主旨。2016年8月6日至8月14日， MSC将在近80家零售门店，携手国际连锁酒店及电商平台与公众共同践行2016年里约奥运会对MSC认证的可持续水产品的承诺，以及分享“从海洋到餐桌”可追溯性的话题。

可持续海产品助力奥运健儿

自2012年伦敦奥运会开始，国际奥委会就将采购可持续水产品作为举办奥运会的一个重要议题。“在MSC以及合作的渔业公司积极推动下，2016年的里约奥运会将为运动员及媒体提供经过MSC可持续渔业标准认证的真鳕鱼和野生三文鱼，并且成为可持续水产品供应量最多的一届奥运会。”具有20年水产采购经验的MSC亚太负责人Patrick Caleo先生介绍说。“在奥运会期间，可持续认证水产品的数量之多表明：奥组委与MSC认证的供应商通过共同努力，实现了奥运会可持续发展的目标，也为运动会期间的参与者提供可持续的水产品供应。同样，MSC在中国也希望能够通过可持续海鲜周活动为消费者提供绿色消费的可能。”

MSC人员参观指导可持续海产品零售终端天虹超市。亚太日报记者 何婧媛摄

适逢奥运会期间，在中国绿色可持续消费周的框架下，MSC联合4家经过MSC认证的供货商，共同开展2016年可持续海鲜周的推广活动，近80家参与活动的零售门店遍布北京、上海、广州、深圳、苏州、重庆、武汉等18座城市；同时活动还得到了凯悦酒店集团和香格里拉酒店集团旗下三家酒店的支持；除此之外，今年还将第一次借助京东生鲜的平台优势更广泛地向公众推广可持续水产品的理念，让绿色消费走进消费者的日常生活，呼吁全社会共同承担保护海洋资源的责任。

天虹超市举办的可持续海洋儿童教育主题活动现场。亚太日报记者 何婧媛摄

值得一提的是，今年在零售门店活动中还特别引入了以“海洋小卫士”为主题的儿童小课堂的环节，希望能够通过在儿童中开展可持续海洋主题的互动活动，普及海洋生物多样性知识，从而在儿童幼小的心中埋下保护可持续海洋的种子，引导其成长过程中的正确消费习惯；同时也为丰富的暑期生活增添了一抹清新的蓝色。

倡导绿色可持续消费观念

“每个人都想改变世界、但没有人愿意改变自己”，UNEP驻华代表张世钢表示，举办可持续消费周活动的意义在于让更多的消费者了解可持续消费的理念，改变自己的消费选择，因为我们的生活方式就决定了我们的未来是一个什么样的世界，我们每个人的行为都会改变这个世界。

美国张氏国际集团负责人在本次活动中向亚太日报记者表示，绿色可持续消费，不仅注重品质，更注重可持续。她坦言，目前在中国关注MSC认证的人还比较少，但是却是实实在在关系到百姓生活，而在另一方面，要改变这一现状需要慢慢的改变消费者的消费习惯和理念。“可喜的是，经过近两年门店和超市的推广，更多的消费者在购买海产品的时候开始关注‘蓝色标签’，可持续发展的海产品正在逐渐被大家所认可”。她说，这是造福子子孙孙的大事，企业需要承担自己的社会责任。

MSC认证推广在中国市场前景广阔

据悉，在这次消费周上，海洋管理委员会大力推广的MSC认证，旨在对海产品生产加工的每个环节进行全面的跟踪，用户只需要扫二维码，便可知道产品的来源、加工、产家等信息，溯源至产品的捕捞源头。从捕捞链看，对捕捞海域、捕捞季节和捕捞规模甚至产品规格进行严格的限制，确保海洋的可持续发展。

亚太日报从MSC工作人员处得知，目前中国市场上虽然对MSC的了解较少，但市场前景可观。据现场工作人员透露，中国越来越多的企业开始找MSC合作，目前，MSC认证在欧洲等发达国家已经很成熟。在国内，人们生活品质越来越好，对食品的安全和质量的要求也大大提高，更多的人不仅追求食品新鲜和美味，还将质量和安全放在重要的选择标准当中。在此背景下，可持续发展的食品将会逐渐走入大众的概念当中，企业也应当迎合市场的需求做出相应的调整，不仅能够为广大消费者提供品质优良的产品，同时也为地球资源可持续发展做出贡献。