Tripadvisor全球素食城市排行 半數位於亞洲

【亞太日報訊】隨著健康素食風潮興起，世界各地素食選擇也越來越多。最新一項調查顯示，依照網站Tripadvisor上用戶對於全球各大城市素食餐廳的評分，素食最棒的十大城市分別是：中國台北、德里、首爾、胡志明市、清邁、倫敦、布拉格、柏林、波特蘭、紐約，其中半數來自亞洲。

在韓國，紫菜飯卷(Kimbap)與韓式拌飯(bibimbap)都是廣受歡迎的美味素食。即使是以豬肉刈包與鹵肉飯聞名的台北，素食餐廳近來也逐漸盛行，在Tripadvisor網站上的餐廳用戶評分，獲得五顆星中的平均4.23顆星。

美國有線電視新聞網報道稱，中國台灣有13%的人口——相當於170萬人，不吃任何肉類;而台北是台灣地區素食餐廳的最主要市場。

報道稱，法國乳品大廠達能(Danone)日前斥資104億美元並購有機食品集團WhiteWave食品公司，反映大企業熱切迎合消費者飲食習慣的改變，其中明顯的一個改變趨勢是多吃素食，這一趨勢在英、美80後的年輕世代中尤為明顯。