大北京 又一家中餐館在科倫坡開張迎客

大北京酒楼门庭若市

《錫蘭華文報》特約記者毛晶晶：12月11日晚，100多名來自斯里蘭卡首都科倫坡地區的華人華僑、中資機構和企業人士，以及部分斯里蘭卡朋友彙聚大北京酒樓，品嘗這裡頗有特色的各種美味佳餚。

當晚，中餐館大北京在科倫坡張燈結綵正式開業。這家位於科倫坡市中心的中餐館門面裝修十分考究，外形以北京的門樓式設計為主，室內裝潢典雅大方，從裝修籌備到開張納客足足用了六個月時間，餐館分一樓大廳和二樓包廂，可以同時容納100多位客人同時就餐，菜品具有川菜、江浙滬菜特色。

餐館老闆王聰穎先生對記者表示，他今年剛過而立之年，之前一直在知名的中資企業華為工作，所以選擇下海開中餐館，也算是自己人生中的一個新轉折，希望在而立之年開創自己的事業。而選擇創業先開餐館，除了為在斯華人華僑、中資機構和企業朋友，以及當地喜愛中餐的朋友提供更多品嘗中華美食的選擇，為弘揚中華美食文化發揮自己積極的作用，更為自己未來事業發展搭建一個有利的交流平臺。

當晚的來賓中，相當部分是王聰穎先生的斯里蘭卡朋友，他們對中餐的喜愛可說已到了狂熱的程度。談起中華美食文化，他們如數家珍。一位名叫蘇西塔的當地來賓告訴記者，他在中國留過學，酷愛吃中餐，而且同餐館老闆是朋友，今晚攜全家三口人前來品嘗。他說，從目前來看，這裡菜品確實多樣，烹製也頗為獨特，口味豐富，讓人吃得停不下嘴。

另一位當地人詹姆斯說，他幾年前在中餐館就餐後就一直對中國菜狂熱，其中最愛各種紅燒肉類及小炒。不過現在開始吃素食了，最愛吃的是紅燒豆腐和各類菌菇小炒。因為同王先生是多年的朋友，以後一定會經常來光顧，同時也祝願大北京一直像今天這樣，熱熱鬧鬧、紅紅火火下去。