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亚太日报 沃克
虽然通过保健品来摄入多种维生素，特别是B族维生素，可以让人更加精力充沛，提高免疫力，但也可能导致中毒、脑出血、尿结石等各种疾病。
以维生素B6为例，服用过多相关产品会导致中毒，神经损伤，而正常的饮食不足以导致这种情况。一项来自StatPearls出版机构的研究也证实了这一观点：所有维生素B6中毒的病例都是由药物治疗时剂量过大所导致的。
摄入过多维生素A、D、E和K也很危险，因为它们都是脂溶性的。“过量的维生素E会导致蛛网膜下腔出血，增加一些疾病的发病率，严重的话，直接致死。另外，补充过多β-胡萝卜素还可能引起脑出血，”一篇刊登在JAMA Neurology医学杂志上的研究论文这样说道。
同样地，学术期刊Nutrients上的一篇文章也建议，在选择补充剂前，最好检查各种成分的剂量，以免摄入过量导致健康问题。“比如，维生素D 在代谢时会增加钙质并导致尿结石的形成。”普鲁姆博士举例说，“我们的身体每次只能吸收500毫克的钙，服用过多有弊无利。因此，每天服用两次每片500毫克的钙片就足够了。”
糖尿病患者还要谨慎食用可咀嚼的维生素补充剂，特别是橡皮糖，尽管这种类型的保健品近来十分风靡，甚至成年人都很喜欢。普鲁姆解释说，“咀嚼类保健品通常含有糖等不健康的添加剂。另外，有些产品含有麸质，或者不适合素食者，等等。所以，在购买前记得检查添加剂成分表，如果你有特殊要求的话。”
部分大众的另一个误解是，如果每天都通过保健品来补充维生素，那么就不需要好好吃饭了。对此，《2015-2020年美国饮食指南》建议人们专注于健康的三餐饮食，而不是用保健品作为替代。
再次，“部分保健品可能会削弱你正在服用的药物的效果，还有的则会增强药物的作用” 美国食品药品管理局的罗伯特·莫泽斯基说道，“也就是说，如果你在服用药物时还辅以保健品，那么它们的综合效果可能要么过大，要么过小。”
“虽然保健品和药品能给人额外提供多种营养，”药学博士丹妮尔·普拉默提醒道，“但重要的是，你要知道自己缺乏哪种维生素，只需针对性地补充就够了。”
（来源：亚太日报 APD News）
