香港舉辦美酒佳肴巡禮 規模為歷屆之冠

10月22日，一名男士在美酒佳肴巡禮上品嘗紅酒。新華社發 伍永健攝

【亞太日報訊】（記者王小旎）由香港旅遊發展局主辦的第七屆“香港美酒佳肴巡禮”22日在香港中環海濱開幕。據主辦方透露，今年近350個攤位將為市民帶來多種佳釀美食，活動的規模為歷屆之冠。

旅發局節目及旅遊產品拓展總經理洪忠興對記者說，本屆巡禮是繼2013年以來第二次在中環海濱舉行，現場佈置以綠色和白色為主，旨在打造出一個鬧市中的花園，加上近日天氣良好，相信整體入場人次會較往年的15萬左右有微升。他認為，飲酒文化、特別是餐酒與食物配對越發受市民歡迎，因此吸引了更多的商家參與。

據悉，場內匯聚了來自23個國家及地區的佳釀，尊尚名酒區、派對美酒區、國家主題區、美酒新發現及新設的專業美酒區等五大主題酒區將展出優質葡萄酒、香檳、派對酒和雞尾酒等，包括首次參展的比利時、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭美酒；專業品酒師也將當場推薦環球佳釀並分享品酒心得。

特區政府財政司司長曾俊華在當日的活動開幕禮上表示，特區政府於2008年取消葡萄酒關稅，使香港成為亞洲區內葡萄酒貿易中心的地位日益凸顯，而美酒佳肴巡禮活動自2009年舉辦以來，規模也越來越大，特區政府將繼續與旅發局加強合作，包括推廣即日起至11月30日的“香港美酒佳肴月”，進一步鞏固葡萄酒業在香港的發展。

美酒琳瑯滿目，自然少不了佳肴相佐。主辦方表示，本屆活動加強了美食元素，場內設有113個美食攤位，將為市民呈獻本地知名酒店及餐廳的熱門菜式、獲獎的中餐及各式料理、派對美食及甜品等。巡禮一連4天，在24日及25日的活動中，來自法國及香港的米其林食肆名廚將現場炮製午宴及晚宴；而香港文華東方酒店也將帶來其經典的下午茶供旅客及市民品嘗。

帝苑酒店行政副總廚許志昌告訴記者，該酒店準備了煎羊排與牛排等菜式以搭配相應的葡萄酒，因預計會有內地遊客到訪，還特別製作了諸如四川紅油燒賣等麻辣口味的食物。許志昌說，去年酒店的攤位生意可觀，“做到不停手”，預計今年生意額會有10%的增長。