香港多款奶粉含致癌物引发担忧，港食安中心澄清“全部符合标准”

8月17日，香港消委会举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇，包含雅培、美赞臣、惠氏、meiji（明治）等知名品牌产品。

根据香港消委会的检测，15个样本中多达9个含有可致癌物缩水甘油酯，当中最高含量的为澳洲生产的雪印思敏儿初生婴儿奶粉，每公斤含29微克，而日本的meiji Infant Formula含有27微克，但均低于欧盟规管的每公斤50微克的上限。

此外，香港消委会所测试的15个样本中全数均含有氯丙二醇，最少的样本每公斤含有13微克，最多的则有120微克。据香港消委会推算，一名一个月大、体重4.3公斤的婴儿按照每天进食六餐奶计算，每公斤含120微克氯丙二醇的奶粉会超过欧洲食物安全局的建议摄入量。

该检测报告发出后，瞬间引发家长们的强烈担忧。随后，涉事企业各自发表回应申明奶粉各项含量均符合标准。

当天夜间，香港食物安全中心（下称“港食安中心”）发文澄清称，包括食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为婴儿配方奶粉所含的氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯制定规管标准，因此以联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值来看，上述15款奶粉都没有超标。

“各位家长可以放心，按奶粉建议食用份量安心喂养婴儿。”港食安中心还特别强调道，消委会有关检测所参考的“欧盟标准”，其实是“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入氯丙二醇的上限，并非针对婴儿奶粉所制定的规管标准。

同时，港食安中心指出，GE、3-MCPD及氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）均为食物加工过程中产生的污染物，可能会在提炼植物油的过程中形成，因为婴儿奶粉制作时会用上精炼油，所以都可能会含有这些污染物。

对于另一种有害化学物缩水甘油酯，食安中心则回应称，目前只有欧盟就婴儿配方奶粉订定相关标准，并建议业界制作食品时，应该参考食品法典委员会的实际工作方案，按“可合理达到最低水平”的原则将食品中的相关污染物减至最低。

港食安中心表示，会继续同行业保持紧密合作，并留意食品法典委员会等国际组织以及其他地方当局相关规管的最新发展情况。