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亚太日报 暮又
据雅虎新闻报道，有一项新的研究表明，地中海饮食，即富含鱼类、蔬菜和橄榄油的食物，可能有助于预防老年痴呆症。
托马索·巴拉里尼是这项研究的主导人员，同时也是德国神经退行性疾病中心的博士后，他说道:“地中海式饮食有助于防止认知能力下降，从而预防阿尔茨海默氏症。”巴拉里尼在一封电子邮件中写道:“这项研究为健康的生活方式对大脑健康的保护作用提供了新的证据，并为预防痴呆症带来了希望。”
科学家们早就知道，阿尔茨海默氏症患者的大脑会萎缩，并有两种异常蛋白质会增多：淀粉样蛋白和tau蛋白。
在这项新研究中，巴拉里尼和他的同事招募了512名平均年龄为69岁的老年人，其中343人患阿尔茨海默氏症的风险较高，因为他们要么是近亲患有这种疾病，要么是记忆或思维能力已经下降。
研究人员对参与者的大脑都进行了MRI扫描，并检测脑脊液中这两种异常蛋白的含量。研究人员还对参与者过去一个月的饮食情况作了一份调查，随后，研究人员基于每个参与者吃鱼类、谷物或是蔬菜水果的频率打出了分数。
参与者还做了一系列测试来评估思维和认知能力，这些测试集中在不同的领域，包括语言能力、记忆和执行能力。执行能力又包括判断力、专注力和计划能力等。
当研究人员分析了以上这些测试的结果，又考虑了年龄、性别和教育等因素，他们发现，饮食得分低的人在记忆测试中的得分也很低，同时，他们的淀粉样蛋白和tau蛋白水平较高。
巴拉里尼说道:“地中海饮食可以有效预防阿尔茨海默氏，例如促进心血管健康，来维持大脑健康。”
匹兹堡大学医学院的神经学教授洛佩兹博士说道：“这项研究要传达的主要信息是健康的生活方式有助于保持认知能力。健康的饮食是健康的生活方式的一种标志，再说了，就算地中海饮食无法保证能保护大脑，但是它确实能让你保持健康。”
（来源：亚太日报APDNEWS）