亚太日报 | 每周吃点这个，预防心脏病

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据《国会山报》报道，有研究表明，每周至少吃两份牛油果可以降低患心脏病的风险。

哈佛大学的博士后研究员表示：“我们的研究提供了进一步的证据，不饱和脂肪的摄入不仅可以提高饮食质量，还能够有效预防心血管疾病。根据美国农业部的数据，在过去20年里，美国的牛油果消费量急剧上升，我很高兴大家有预防心血管疾病的觉悟。”

研究人员对来自“护士健康研究”(Nurses' Health Study)的68780名女性和来自“健康专业人员随访研究”(Health Professionals Follow-up Study)的41700多名男性进行了30年的跟踪调查，所有参与人员都是非常健康的，每隔四年研究人员会通过问卷调查来记录参与者的饮食习惯，并测量他们的牛油果摄入量。

30年间，研究人员记录了9185起冠心病事件和5290起中风事件。研究小组发现，每周吃两份或两份以上牛油果的参与者比很少吃牛油果的人患心血管疾病的风险低16%，患冠心病的风险低21%。

研究人员做出统计模型，进而得出结论：每天少吃半份人造黄油、鸡蛋、酸奶、奶酪或加工肉类，患心血管疾病的风险会降低16%至22%。

“虽然没有一种食物能彻底解决日常健康问题，但这项研究证明了牛油果可能对健康有益”，美国心脏协会流行病学和预防委员会主席谢丽尔·安德森看完这项研究说道，“这是一种很健康的食品，许多美国人都喜欢牛油果，他们会在所有食物中加上牛油果，如果通过饮食就能降低患病概率，估计大家都很开心吧。”

（来源：亚太日报 APDNEWS）