港"賞心樂食"週末開鑼 品老一輩家鄉美食

【亞太日報訊】據香港文匯網報道，由香港六大社團聯合主辦的大型戶外活動“賞心樂食”將於4月16日至21日在香港維多利亞公園舉行。活動將展出超過120個攤位，展示名廚美食、民族工藝製作、傳統歌舞表演等精彩內容，預計活動將吸引約30萬人參與。

據《東方日報》報道，香港不少老一輩都是來自內地潮州、福建、廣東及廣西等地方，但不少在港土生土長的新一代或早已忘記其族群的特點。主辦“賞心樂食”活動的香港六大社團包括香港梅州聯會、香港僑界社團聯會、香港福建社團聯會、香港廣西社團總會、香港廣東社團總會及香港潮屬社團總會。

活動總召集人陳幼南表示，這是響應香港特區政府倡議舉辦的“欣賞香港”系列活動之一，聚合了香港六個具有代表性的社團，整合文化和美食資源，共同為香港和諧奉獻自己的力量。香港是一個多元化社會，很多人都是從廣東、廣西、福建等地過來工作生活的，他們很懷念自己的家鄉，也希望孩子能多瞭解家鄉文化的“根”。希望此次活動能夠讓老人和年輕人都找到樂趣，共同欣賞一個多元、包容的香港。

據介紹，活動彙集了包括粵菜、客家菜、福建菜、廣西菜、潮州菜等地道美食。一系列地道美食將會滿足不同年齡、不同口味市民及遊客的味蕾。

此外，現場還將提供豐富多彩的文化藝術和歌舞表演，務求讓市民及遊客享受一次難忘的城中盛事。六大社團將分別設立各自文化區，凸顯家鄉文化。主舞台則每天會有以不同地區文化為主題的表演活動。活動現場還特別以各地區特色及著名景點設計3D照相區，讓大家可以盡享自拍樂趣，留下美好時光。

香港潮屬社團總會總幹事鄭敬凱介紹說，潮屬社團總會準備了潮州蝦餅、韭菜粿、滷鵝、即食魚蛋等正宗潮汕美食，潮汕文化協進會還會開設“潮人學堂”攤位，不僅會向參與者派發《香港潮州文化美食手冊》，還會有專業老師現場教授潮州話。

他說，希望香港民眾和遊客從多方面欣賞香港、理解香港，充分發揮團結精神，因為大家是“香港一家人”。