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由上海广播电视台纪录片中心推出，全民合拍的抗“疫”题材长纪录片《温暖的一餐》将于3月16日21时登陆上海纪实人文频道，东方卫视、新浪微博、爱奇艺、bilibili及国际热门视频网站将于当天22:45同步播出。这部全民合力的纪录片由网友们共同拍摄而成，可谓是一次规模盛大的草根影像的聚力。疫情发生以来，SMG纪录片中心与新浪微博发起#武汉日记#与#真实记录真情守护#双话题征集活动，无数武汉的普通网友、大V博主上传他们的生活影像。这些画面在拍摄手法上或质朴，或专业，但镜头下的每个人都呈现出最自然的状态，这是专业摄影师也无法捕捉的动人时刻，也是纪录片的核心所在——真实。
“既然我们进不去武汉，何不就用这些素材串起一部纪录片！”虽然省去了前期拍摄，但后期的工作量成倍地增长。制片人兼总导演张赉、导演金嘉楠、吴喆和一位剪辑师组成后期团队，紧锣密鼓地开工了。
面对来势汹汹的疫情，为什么会取这样一个柔和的题目？
导演组在上千条视频中发现，衣食住行方方面面虽然多而杂，但 “吃饭”始终是大家绕不开的话题，而春节更是饭桌上最热闹的时刻。百姓如何在一餐餐饭中度过这场疫情，成了片名《温暖的一餐》的由来。
纪录片《温暖的一餐》剧照
导演组表示，当下，中国纪录片正进行市场化转型的探索，我们一直致力于在时代的宏大叙事里展现小人物的个体言说，强调纪录片要关注、平视百姓生活。因此这次面对海量素材时，我们首先明确必须要定一个“以小见大、见微知著”的主题，最好还是有日常生活气息的。在第一批先观摩了合作方新浪微博推荐的七八位大V博主的几十个作品后，“家常餐饭”这个主题马上跳了出来，因为不论是快递员的疫情过后梦想，最美志愿者妈妈对家里孩子的愧疚，或者是武汉医护人员家里的年夜饭，吃饭都是短片中不可缺少甚至慰藉人心的内容，这种人情味和烟火气是非常生动的。定下纪录片主题，距离导演组拿到这个项目不到24小时。
纪录片《温暖的一餐》剧照
据了解，定下主题后，导演组开始有针对性地筛选，最终将素材范围缩小到一百多条，通过一个一个的微博私信与100多位视频博主取得联系，并拿到了原始素材。既要保留网友拍摄的“原始感”，又要保证最终成片的“专业性”，导演组的工作并不简单。整理出剪辑思路后，导演组又逐个联系博主沟通补拍镜头的相关事宜……最终在半个多月的时间里赶出了这部集全民力量的长纪录片。
以“吃饭”为主题，导演组紧接着再筛选、约稿其他的视频作品，希望能辐射到各种身份的武汉人积极生活的故事。如网友阮师傅当时投稿的是《武汉人春节的一天》，拍摄了自己和妻子在家里岁月静好、文艺青年的一面，但导演翻看了他过去的视频，发现他同时还是一名值守社区出入的志愿者，几乎每天都会制作一个一分钟左右的志愿者日记。这些日记里他在户外值班吃饭、冻到连菜也夹不起来的镜头无疑更为感人，而阮师傅每天从温暖的小窝出门“自讨苦吃”的行为不正是普通武汉人与这座城市共进退的典型代表吗？
看到武汉医护人员家属多美妈妈忧心忡忡准备年夜饭的作品后，导演组又针对性地约稿了十位拍摄年夜饭视频的网友：有人隆重地戴上红帽穿上新衣拍全家福；有人虽然焦虑也还是陪家人去超市采购；有人在家专注地备菜和烹饪；有人和分隔两地的家人搞了一场云吃饭……这些画面以九宫格画中画的形式呈现，展现了美食对疫情阴霾中人们心灵的抚慰。
纪录片《温暖的一餐》剧照
挑选作品时，导演组也会经常互相提醒要去职业化，去找那些直觉感动到你的故事，千万不能用电视台制作节目的规范标准去筛选。例如网友静文拍摄的《我的火神山日记》，如果按照专业人士的眼光，摄影构图严重不规范、画面抖动、水平倾斜，经常会出现“触目惊心”的超大黑色说明文字，制作相对比较粗糙，但静文拍摄的人物有一种专业导演达不到的真实魅力：一位疲惫的工地负责人对着镜头强颜欢笑，原来他的精神偶像科比去世了，戴着口罩的大叔微微抽泣了一下，但他很快又振作起来大喊：“我不虚！我们要把火神山医院建出来，先把病魔打倒再说！”这种在困境中自我激励的普通劳动者的真实情感，只有面对自己最熟悉的同事才会流露，可以想象，如果是电视台的导演、摄像、录音带着一堆器材驻扎在工地，即便看到了大叔的黯然神伤，冲过去把机器架起来，人物恐怕早就跑远了。
纪录片《温暖的一餐》剧照
导演组认为，当你静下心来看《温暖的一餐》时，也许你会和我们有同样的感触：网感不是来自时长、节奏、俏皮语言和花字效果，而是一个有缺陷的人真实的情感和特别的视角。在和这些作者聊天时，我们也发现，由于拍摄器材和剪辑软件的推陈出新，以及5G时代的来临，现在靠一部手机就能制作出精美短片并发布的自媒体时代真的来临了，普通人表达自我的门槛变低了，这绝对是一件好事情。那么，当非专业拍客和专业导演之间的界限越来越模糊的时候，我们作为电视台导演究竟优势何在呢？更适合拍摄什么类型的纪录片呢？这也是我们边做这个纪录片边思考的问题。
值得一提的是，除了45分钟的长篇纪录片之外，《温暖的一餐》还将推出6条番外篇短视频，涵盖了疫情期间的武汉风貌、封城后的城市摆渡、宠物生活、宅家趣事等衍生内容，为观众们完整呈现一部“武汉相册”。
如片尾所说：“无论是焦虑与害怕，疲惫与忙碌，希望与欣慰，人们总是会对食物表现出异常的渴望。或许只有人间烟火的香味，才最能抚慰寻常人的内心。”
温暖的烟火气凝出了武汉人民抵抗疫情的勇气和依旧认真生活的动力。这也是总导演张赉想要传递给观众的感受——不沉重、不悲伤，而是在逆境中难得的韧性与乐观。
片名“温暖的一餐”出自于画家陈佩秋先生
此外，细心的观众会发现，片中出现的片名“温暖的一餐”是五个行云流水的毛笔字，出自于画家陈佩秋先生。收到导演组的邀请后，98岁高龄的她欣然允诺，并在第一时间回复了作品，为最终成片的制作争取了时间。情绪会传染，这份难能可贵的“温暖”从网友的拍摄开始，便贯穿于整个制作过程，相信也将感染每一位观众。疫情面前，每个人都在用自己的方式与武汉共进退，与中国共进退。
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