美食藝術：葡萄牙小城打造“巧克力動物園”

第12屆奧比杜什國際巧克力節主題為“童年裏的動物園。 新華社記者張立雲攝。（亞太日報製圖）

提起動物園，相信會勾起不少人的童年回憶——憨態可掬的大熊貓、張著大嘴巴的河馬、總是擠滿遊客的猴山……不過，要說起擁有數十種“動物的巧克力動物園，估計很多人從來沒有聽說過，更不用說見過了。

近日，在距葡萄牙首都裏斯本北部百餘公里的小城奧比杜什，就出現了一座這樣的栩栩如生、醇香四溢的巧克力動物園。

每年三四月，盛大的奧比杜什國際巧克力節都會在這裡舉行。今年已是舉辦這一節日的第１２個年頭，主題是“童年裏的動物園，３月１４日至４月６日每週週五至週日對公眾開放。活靈活現的巧克力雕塑以及美味香甜的巧克力，已吸引十幾萬來自世界各地的巧克力迷前來觀光。

走在小城古老的窄街上，隨處可見櫥窗裏擺著各種各樣的巧克力產品和點心，空氣中瀰漫著巧克力特有的醇香。在今年的奧比杜什巧克力節上，最吸引眼球的當屬由巧克力技師精心打造的大型巧克力動物園了。

技術精湛的技師們用巧克力精雕細琢出７組大型動物雕塑，當中有甩著長鼻子的大象，有身材臃腫的企鵝，還有聰明伶俐的海豚，不一而足。在這座四處飄散著巧克力香味的“動物園裏，每一個雕塑都活靈活現，神態逼真，引得遊客們不時驚呼駐足，紛紛在自己喜歡的動物前合影留念。

據組織者介紹，今年巧克力雕塑的設計靈感來自於裏斯本動物園。擁有１３０年曆史的裏斯本動物園承載著幾乎所有葡萄牙人的回憶，記錄了他們成長的腳步，設計師們希望通過這些雕塑勾起他們對美好童年的回憶。

除能欣賞到惟妙惟肖的巧克力雕塑外，組織方還舉辦了多場巧克力專題講座、音樂晚會和文藝表演。在專門設立的兒童娛樂區裏，小朋友們一邊和化裝成卡通人物的工作人員玩耍，一邊品嘗美味的巧克力。

待到華燈初上，擁有數百年曆史的小城更添加了幾分靜謐與神秘。５日晚１０時，在奧比杜什古老城堡下的廣場上，一場主題為“魅力東方的文藝表演正在精彩上演。模特們踏著具有東方特色的音樂，向觀眾們展示了用巧克力做成的精美頭飾和可愛玩偶。來自葡萄牙北部第二大城市波爾圖一所武術學校的武術表演者還帶來了精彩的中國舞龍表演，一條長達十幾米的金色巨龍隨著時而急促、時而舒緩的鑼鼓點上下翻騰並做出形態各異的造型，贏得觀眾的熱烈掌聲和歡呼聲。

１２世紀由摩爾人建立的奧比杜什是葡著名的旅遊勝地。葡萄牙國王迪尼斯曾將奧比杜什作為結婚禮物贈予王后伊莎貝拉，這裡後來也因此成為眾多情侶的結婚勝地，擁有“婚禮之城的美譽。

自２００３年起，奧比杜什國際巧克力節每年都會如期而至，象徵愛情甜蜜的巧克力更為小城平添了幾分浪漫。如果有機會來到古老美麗的奧比杜什，一定要品嘗一杯當地特產櫻桃酒，吃一塊醇香巧克力，盡情享受這段甜蜜浪漫的旅程。