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虽然在2019年，海天味业交出了一份营收净利双增的
成绩单
，但面对疫情带来的冲击，作为餐饮供应链公司的海天味业也受到一定影响。
为此，3月36日、31日海天味业对外发布了两份投资者关系活动记录表予以说明，并对未来是否提价、产能扩建等作出解释。
面对突如其来的疫情，海天味业指出，销量同样受到了较大的影响，这部分销量将会是直接损失，但总体影响在可控范围，并认为调味品的需求属于刚性需求。因此，公司不降低全年目标，力争2020年营收15%、利润18%的增长。
黄明浩在广州负责一些中小型超市的调味品供应，他对界面新闻表示，遇到疫情之后，消费者外出就餐减少，宅在家根据短视频研究做饭成为了主流，激发消费者对于调味品的囤货需求。疫情期间，在广州市场，面向家庭渠道的调味品销售额比起以往同期至少翻了一倍，部分香料、干货等的销售甚至翻了三至四倍 。
据美团发布的《2020春节宅经济大数据》，春节期间，酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8倍多。京东宅经济数据也显示，截止3月6日，京东平台调味品成交额增长超过129%。
以家庭消费为主的企业受疫情影响较小。比如，千禾味业主要产品定位家庭消费，餐饮渠道不足10%，再加上定位中高端市场，受冲击不大；另一家同样定位中高端的中炬高新，在渠道结构更为均衡，餐饮、商超和其他渠道的占比分别为2.5：4：3.5。
相比之下，以餐饮渠道为主的海天味业受到了挤压。黄明浩观察，这段时间身边不少负责餐饮渠道的调味品运输的分销商都无工可开、损失惨重，短时间内他们也没办法拿到零售渠道的资源。他认为，尽管调味品的家庭消费量在提升，但对海天味业这类品牌来说，仍然无法弥补由于餐饮冲击带来的缺口。
而无论是生产供给端还是销售端，海天味业采取了一些措施来减少影响。包括在生产供给端上2月10日陆续复工复产，出台帮助经销商、销售端政策，以及帮助市场拉动实销和抢占市场机会等。
春节期间是餐饮行业的旺季，餐企年前就已经做好备货。流通及餐饮渠道是海天味业的主要渠道，占比大概为五到六成。为了应对春节销售旺季，公司去年底增加了相应的产成品和原材料备货。2019年财报显示，报告期末，海天味业存货同比增加49.81%。
对于库存，海天味业表示，今年的春节比较早，1 月 24 日过年，节前发货量相比往年要少一些，节后又因疫情影响，以及物流发运受到一定限制，节后 2-3 月份生产供给端都在想法设法保障市场的正常供货。公司认为，目前市场库存大概在一个半月到两个月的水平，处于合理水平。
去年，公司旗下酱油、蚝油、调味酱三大品类之中，耗油增速最快。
为了保障公司现金流以及防止坏账，海天味业一直以来采用“先款后货”的结算方式。
截至目前，海天味业在全国经销商超过5000家，公司会向经销商下达月度销售计划，并且以周订单的方式预付货款。春节期间，渠道经销商加大了备货力度。受疫情来袭影响，餐企和经销商手上都积压了存货，势必会导致经销商从海天味业拿货的意愿降低。界面新闻此前
做过推测
，海天2020年一季度的销售任务大概率可以完成，销售受影响会在二季度出现。
回顾海天产品价格的历史走势，提价一直贯穿其中，分别出现在2008年、2010年、2012年、2014年、2017年，提价幅度在4%~10%不等，主要原因基本上是黄豆等原材料成本的上涨。从去年年底开始，业内传出海天产品或迎来又一次提价的时间节点，加上疫情来袭，是否提价成为投资者关注的问题。
对此，海天味业回答称，公司上一次整体提价是在2016年底， 2017年至2019年期间主要产品都没有调整价格；提价一般会结合成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素来考虑，今年外部环境变化较大，不具备提价的条件，所以今年海天暂没有提价计划。
但是，由于原材料采购成本的上升等原因，已给2019年海天味业的整体毛利带来负面影响，根据财报，去年整体毛利率下降0.83个百分点至47.23%，酱油、调味酱、耗油毛利率分别下降0.17、0.19和2.96个百分点。海天在财报中称，后续公司将加大力度控制采购成本，强化精益生产和成本管理，而在投资者记录表中，它并未回答如何消化成本上升带来的不利影响。
此外，关于产能扩建，海天味业表示，随着市场规模进一步扩大，位于佛山高明海天继续加大生产基地的产能改造，年产能增加40万吨；江苏海天也启动二期建设，年产能增加20万吨，公司认为，随着江苏工厂产能释放，将有效降低辐射市场的配送成本，从而使公司整体销售费用降低。
不过，加大技改带来的费用也会增加。海天味业透露，包括扩产项目和技改项目在内，预计资本性支出会相应提高，今年资本开支计划预计在12亿元以上。