脑洞家丨ETO醒酒器：为开瓶后的葡萄酒延寿

这款名叫ETO的葡萄酒醒酒器集醒酒和储存葡萄酒的功能于一身，由产品设计师汤姆·考顿（Tom Cotton）进行设计。考顿有着18年的设计经验，擅于将产品从一个概念转化成为市场上的商品。

考顿称，这款密闭的醒酒器可以保证一瓶葡萄酒在开瓶后至少12天的时间内都保持新鲜，实验室内的试验以及不少葡萄酒专家都已证实过这个结果，其中就包括汤姆·哈罗（Tom Harrow），英国葡萄酒零售商诚葡公司（Honest Grapes）的葡萄酒总监。他说道：“在ETO醒酒器中待了7天之后，葡萄酒尝起来和刚开瓶的时候没什么两样。”

这款醒酒器的工作方式和咖啡壶相似：将葡萄酒封闭在一个与空气接触不到的醒酒器里，在喝酒时再从中倒出葡萄酒。该款醒酒器的研制花费了5年的时间，它曾在班戈大学（Bangor University）内接受独立实验，证明其独特的专利瓶塞可以有效地在几周内保护葡萄酒不受氧化的威胁。实验证明这款醒酒器比其他葡萄酒保鲜方式，如真空抽气泵、惰性气体等有着更好的保鲜效果。

“ETO的造型独特，能完美地保存葡萄酒，而且使用、存放和保养都非常方便。”考顿说，对于那些经常喝不完葡萄酒要倒掉的家庭来说，这是一个非常不错的选择。

据英国废品与资源行动计划组织（Waste and Resources Action Programme）的估算，每年约有5千万升的葡萄酒被倒掉，浪费掉的葡萄酒价值高达2.7亿英镑（约合人民币23.76亿元）。这款醒酒器的名字“ETO”在威尔士语中意为“再次”，为了纪念考顿的威尔士国籍，同时寓意“再次享用美酒——不牺牲葡萄酒的风味也不牺牲我们的地球”。

为了让这款醒酒器投入市场，6月6日中午众筹网站助推器（Kickstarter）上发起了一项众筹活动用于该醒酒器的首轮生产。筹集目标为55,000英镑（约合人民币48.4万元），截止6月7日筹集金额已达40,000英镑（约合人民币35.2万元）。预计在2018年初，ETO醒酒器可以上市。

（来源：Neeu）