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亚太日报 丁宁
随着人们收入和生活水平的提高，过度消费和铺张浪费也成了大问题，其中最明显的就是食品浪费。
联合国粮农组织和国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有35％被浪费，其中在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
为了解决这个问题，1月1日，中国中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，指导人们节约粮食。
该方案鼓励家庭科学制定膳食计划，按需采买食品，充分利用食材，同时提倡采用小分量、多样化、营养搭配的烹饪方式；鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”、“小份饭”等服务，并鼓励消费者举报浪费食物的餐馆；方案还提倡在公务接待中选择自助餐，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。
该方案还在其他方面做出了一些规定，比如强化农业生产环节节约减损，加强粮食储存环节减损，加强粮食运输环节减损保障，推进粮食加工环节节粮减损，大力推进节粮减损科技创新和加强节粮减损宣传教育引导。
据彭博社报道，该方案对于中国减少粮食浪费、加强粮食安全有益。通过处理废弃的剩菜剩菜，中国可以减少对粮食进口的依赖，增强应对供应中断的能力。
除粮食浪费问题，目前中国还面临蔬菜等一些食品价格飙升的问题，彭博社称这可能成为一个更广泛的通胀问题。蔬菜价格上涨已经引起了监管机构的注意，中国农业部上月已承诺打击蔬菜囤积，确保供应稳定。
（来源：亚太日报 APD News）
