探店丨新加坡 Atlas 酒吧，香港地产大亨的艺术情怀

香港地产大亨 CS Hwang 非常喜欢上世纪二十年代的纽约建筑，他于 2002 年在新加坡花园广场办公楼一层开的 Atlas 酒吧就是这一喜好最好的佐证。酒吧内装是装饰艺术和 Art Nouveau 法国新艺术派风格，甚至还能找到关于电影鬼才 David Lynch 作品《沙丘》的装饰。

现在酒吧由孙女 Vicky Hwang 主理，她将那个 15 米高的城堡式阁楼重新做了改装，巴洛克风格的屋顶壁画以及全新使用的皮革让整个空间异域风情更加浓郁。酒吧的藏酒也是城中佳话，12 米高的藏酒塔上放了一千瓶金酒，其中不乏 1910 年份的。藏酒塔下方便是香槟屋，里面储存了超过 250 个酒标的起泡酒，是名副其实的“酒鬼天堂”。

除了丰富的酒饮，行政主厨 Daniele Sperindio 打造的菜单也是闪光点，生蓝虾塔塔以及石榴粒佐海胆是不容错过的两道。美酒配美食，在加上这优雅、精致且富有历史韵味的环境，一定会度过一个美好的夜晚。

（来源：界面）